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育兒牛初乳如何吃得有技巧(圖)

2011-01-09 01:10 桌面版 简体 0
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牛初乳含珍貴的活性免疫球蛋白和豐富的營養成份,被譽為「21世紀免疫之王」。但要怎麼吃才能起到好功效呢?沖調服用都有大學問。

經常食用牛初乳,有利於補充營養、提高孩子的免疫抗病能力,有效抵擋感冒,腦炎,腹瀉等感染性疾病。此外,還有利於胃腸道有益菌群生長和營養消化吸 收,促進身體發育和智力水平的提高。

育兒專家指出,隨著牛初乳產品日漸深入人心,越來越多的家長開始為自己的寳寳補充牛初乳,但不少家長在使用牛初乳時並沒有掌握正確方法,育兒專家也表示牛初乳不同於普通奶粉,服用時需要加以區別對待。

技巧1:沖調水溫很重要

牛初乳應該加入低於50℃的溫開水中調勻食用,或兌入嬰兒的流質營養食品中(如奶粉、米糊等)。如果用50°C以上水溫沖調,其免疫球蛋白活性極易喪失,對其營養活性損傷極大。牛初乳可直接沖調食用,也可以先用溫水調勻,然後兌入沖調好的奶粉、米糊中,最大限度保留免疫球蛋白的活性。

技巧2:服用須有規律

牛初乳中含有較豐富的免疫球蛋白,在酸性較強的環境下容易失活。對於成人而言,建議餐後服用,效果更佳;

兒童建議在空腹狀態下服用牛初乳,腸胃負擔小,對食物的吸收更專一。初次服用時,應該從少量開始添加,由少到多,逐漸加至推薦服用量;服用牛初乳的寳寳應適當多喝水,促進吸收。

其他注意事項

服用其他藥物或補充劑時,建議與服用牛初乳前後相隔1-2小時,小孩發熱期間,或是腹瀉嚴重的情況下,建議先暫停服用,待情況好轉後再少量添加,過渡到推薦用量。

牛初乳不應用微波爐加熱,也不應當與碳酸飼料同時食用,喝後一小時內不要喝碳酸飲料或醋酸飲料,以免影響免疫球蛋白的活性和吸收。


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