冬吃蘿蔔夏吃薑 不用醫生開藥方(圖)

2011-01-06 10:01

 

「冬吃蘿蔔夏吃薑，不要醫生開藥方」。眼下正是吃蘿蔔的季節，很多人誤認為蘿蔔破氣而不敢吃，廣東省中醫院池曉玲主任醫師指出，蘿蔔除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多縮戊糖、粗纖維、維生素C、礦物質和少量粗蛋白外，還含多種氨基酸，有「小人參」之美稱，巧吃蘿蔔，既能消食化積，下氣寬中，又能化痰清熱，常吃蘿蔔可以延年益壽。

蘿蔔生薑茶：生薑10克，蘿蔔250克，切片煎水當茶飲，宜少量熱飲頻服。可疏風散寒，祛痰止咳，尤其適合治風寒咳嗽。

蘿蔔燉雪梨：將白蘿蔔1個切片，雪梨1個切塊，白胡椒7粒，蜂蜜50克，一同放入碗內，隔水蒸熟，也適宜風寒型咳嗽者食用。

蘿蔔杏仁茶：白蘿蔔100克，切片，杏仁6∼9克，同生薑3片，同入鍋，加適量清水，大火煮沸後，小火煎30分鐘，當茶水喝，具有疏風止咳的功效，適宜傷風咳嗽之人。

蘿蔔荸薺飲：鮮蘿蔔與荸薺各500克，洗淨後一併榨汁服用，適宜風熱或肺熱咳嗽者食用。

蘿蔔飴糖飲：白蘿蔔汁100克，飴糖30克，同攪勻後蒸熟，分2次服食，連吃3∼5天，具有很好的潤肺止咳效果，適用於燥咳無痰或少痰之人。

蘿蔔湯汁清熱涼血

蘿蔔蘆根湯防感冒：鮮蘿蔔120克，蘆根30克，蔥白7個，青橄欖7個，煮湯代茶飲。

鮮蘿蔔汁治發熱：鮮蘿蔔250克，切碎，絞取汁液，冷服。可加適量白糖調味。感冒高熱、感染性發熱或是猩紅熱時服用。

蘿蔔鮮藕汁治咳血：白蘿蔔汁同鮮藕汁各30毫升，調勻飲服，一日2次。具有清熱化痰，涼血止血的功效，適用於咯血、吐血者。

「青龍白虎湯」治咽喉腫痛：鮮橄欖3∼5個，劈開，鮮白蘿蔔半個至1個切開，煮水代茶飲，適合風火喉痛、喉間紅腫者服用。

白蘿蔔汁防胃痛：飯後飲半茶杯，服時滴入少許薑汁，溫服。能化痰熱、消積滯、下氣寬中，適用於熱性胃痛和食積胃痛者。

生蘿蔔治胃滿肚脹：消化不良、肚脹胃酸時，可吃生蘿蔔。除新鮮蘿蔔外，蘿蔔子、蘿蔔葉、老蘿蔔根煎水服用，也適宜食滯腹脹之人。