食評家下筆太苛 比佛利用餐被趕

2010-12-24 15:01

洛杉磯時報報導，該報美食評論家維柏拉（S.Irene Virbila）21日晚上赴比佛利山莊的知名餐廳「紅藥」（Red Medicine）用餐時，被餐廳老闆認出，當場表示不歡迎並要求她離開，還把維柏拉的照片放上餐廳網站，引發各界對「食評家的匿名性」爭議。

21 日晚上，已事先訂位的維柏拉和丈夫及2名友人赴紅藥用餐，餐廳經理兼老闆的艾里斯（Noah Ellis）從訂位表認出她，當場拍下她的照片，並表示「本餐廳不歡迎妳」，要求4人離開。

艾里斯22日凌晨將維柏拉的照片放上餐廳網站，並附上措詞強硬的聲明，指出「她的許多食評殘忍且不理性，完全不瞭解餐飲業人士的辛苦與努力。我們不在乎她對本餐廳有何高見，我們選擇不接待她」。聲明還歡迎同業來索取該張照片的高解析度圖檔，以認清維柏拉本尊。

洛杉磯時報美食版主編蕾妮·林區表示，維柏拉對此事感到非常不舒服，認為餐廳在未經許可的情況拍下她的照片並公布，毀了她在美食評論領域16年來的努力。她的相貌曝光後，未來評論其他餐廳的匿名性將受考驗。

此事在美國美食界引發熱烈討論，紅藥餐廳也招致兩極化評價。有人認為艾里斯做的好，對這些下筆苛刻的食評家還以顏色；但也有人批評此舉太過分，表示再也不會到紅藥消費。