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食評家下筆太苛 比佛利用餐被趕

2010-12-24 15:01 桌面版 简体 0
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洛杉磯時報報導,該報美食評論家維柏拉(S.Irene Virbila)21日晚上赴比佛利山莊的知名餐廳「紅藥」(Red Medicine)用餐時,被餐廳老闆認出,當場表示不歡迎並要求她離開,還把維柏拉的照片放上餐廳網站,引發各界對「食評家的匿名性」爭議。

21 日晚上,已事先訂位的維柏拉和丈夫及2名友人赴紅藥用餐,餐廳經理兼老闆的艾里斯(Noah Ellis)從訂位表認出她,當場拍下她的照片,並表示「本餐廳不歡迎妳」,要求4人離開。

艾里斯22日凌晨將維柏拉的照片放上餐廳網站,並附上措詞強硬的聲明,指出「她的許多食評殘忍且不理性,完全不瞭解餐飲業人士的辛苦與努力。我們不在乎她對本餐廳有何高見,我們選擇不接待她」。聲明還歡迎同業來索取該張照片的高解析度圖檔,以認清維柏拉本尊。

洛杉磯時報美食版主編蕾妮·林區表示,維柏拉對此事感到非常不舒服,認為餐廳在未經許可的情況拍下她的照片並公布,毀了她在美食評論領域16年來的努力。她的相貌曝光後,未來評論其他餐廳的匿名性將受考驗。

此事在美國美食界引發熱烈討論,紅藥餐廳也招致兩極化評價。有人認為艾里斯做的好,對這些下筆苛刻的食評家還以顏色;但也有人批評此舉太過分,表示再也不會到紅藥消費。
 


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