盤點冬至食補最給力的甘蔗汁(組圖)
神奇止咳的甘蔗汁

2010-12-22 15:47

原料：甘蔗4節 鮮檸檬1/4個 冰糖少許

做法：

1.將甘蔗清洗乾淨後用刀剁成4節

2.削皮後豎著切為4段，再從中切一刀

3.把處理好的甘蔗均勻碼放進奶鍋中

4.加入沒過甘蔗段的清水即可

5.水開後，轉小火熬煮至湯汁粘稠冒出大大的泡泡

6.繼續加入沒過甘蔗段的清水，接著熬煮

7.加入1-2塊冰糖後小火熬煮10分鐘後關火

8.將熬煮好的甘蔗汁倒出

9.最後再把鮮檸檬汁和甘蔗汁混合均勻即可

注意事項：水要分兩次加入，每次水量沒過甘蔗段即可，這樣才能充分熬製出好喝有療效的甘蔗汁。