廚房環境空間感的營造
現代家庭廚房因受居住空間的限制普遍偏小，所以廚房環境產生的視覺心理很重要。狹長的空間應該尋求節奏起伏的韻律感；既方有小的空間應該謀求比例尺寸的適稱感；不規則的空間應該追求形態、整齊的秩序感。
通過傢俱、地瓷磚的橫線造成室內的寬度感；豎線增加室內的寬度感；通過淡色調的選用擴張室內空間；通過多光 源的調配增添室內的空間層次。總之，可以通過造型、材料、色彩等不同的組合方式在視覺上所呈現的多姿多采，來彌補廚房條件的不足。
廚房的色彩
廚房色彩，可根據個人的興趣愛好而定。一般來說，淺淡而明亮的色彩，使狹小的廚房氣導致精神不佳。除此之外，坐椅切記不要被橫樑壓頂，及類似橫樑的物件如空調器、吊燈等壓在頭上，如有這樣的情形，則易於處處受制，難以舒展。
顯得寬敞；純度低的色彩，使廚房溫馨、親切、和諧；色相偏暖的色彩，使廚房空間氣氛顯得活潑、熱情，可增強食慾。
天花板、上下壁、護牆板的上部，可使用明亮色彩，而護牆板的下部、地面使用暗色使人感到室內重心穩定。
朝北的廚房可以採用暖色來提高室溫感；朝東南的房間陽光足，宜採用冷色達到降溫涼爽的效果。
巧妙的利用色彩的特徵，就能創造出空間的高、寬、深作視覺上的調整。廚房空間過高，可以用凝重的深色處理，使之看起來不那麼高；太小的房間，用明亮的顏色，運用淡色調，使之產生寬敞舒適感。採光充分的廚房可以用冷色調來裝飾，以免在夏日陽光強烈時變得更炎熱。
創造誘導食慾的環境
如果廚房兼有餐廳功能，就應該創造一個整潔、優雅能誘導食慾的環境。例如，在照明上選造型雅緻燈光柔和的升降式餐燈；橘黃色、乳黃色或檸檬色；織物臺布之類選用條紋或活潑的富有鄉土氣息的圖案；裝飾上挂一至三副食品、花卉幅食品花卉靜物攝影，配上吊蘭、秋海棠之類綠化以協調水火；傢俱選用簡潔、明快、舒適的造型，如再配上音樂的烘托，更能令人食指大動。
廚房應避免死角
廚房中往往有不少死角，例如：吊櫥的頂部，牆的轉角處，水池的下面等。由於這些是平時視力所難及的地方，也是風水上的重點，在廚房裝修時，常常被忽視，不僅積灰，而且容易隱藏、滋生蟲類。所以，在廚房的設計中，儘可能採用封閉式櫃體設計。如吊櫥封到頂，煤氣櫃、水池下部也最好落地封實。這樣不但利用了空間，節省了材料，而且避免了死角，既不致藏污納垢，同時也使廚房顯得衛生又美觀。
廚房空間要重視人體尺度
廚房案臺的高度，歸除其它設備相互之間的通行間距，頭頂上或案台下的貯存櫃高低以及適當的光線都是要考慮的問題。這些距離尺寸必須與人體尺寸相聯繫，才能保證使用時操作方便。
在設計廚房時，有一個很重要的人體尺寸往往被忽視，那就是人的眼睛高度。關於這一點要注意的是，在確定爐灶面的排煙罩底邊的高度時，要保證使用者能看到爐灶後部的火眼。
廚房照明
廚房應該保持明亮、清潔與乾燥，如常年有天然光線最理想，有陽光入內照射，即使每天只有一段時間，也可清新空氣並且有除菌的功效。如果廚房由於先天的格局問題而較為黑暗，則灶臺須配備一個明火的爐具。來壯旺廚房的能量，而不能全用電爐、電磁爐之類。
一般家庭的廚房照明，除基本照明外，還應有局部照明。不論是工作台面，還是洗滌器、爐灶或儲藏空間，都要有燈光照射，使每一工作程序都不受影響，特別是不能 讓操作者的身影遮住工作台面。最好是在吊櫃的底部安裝隱蔽燈具，且有玻璃罩住，以便照亮工作台面。牆面應安裝些插座，以便工作時點亮壁燈。
由於廚房蒸汽多，較潮濕，廚房燈具的造型應該盡量簡潔，以便於擦洗。另外，為了安全起見，燈具要用瓷燈頭和安全插座，開關內部要防鏽，燈具的皮線也不能過長，更不應有暴露的接頭。
廚房裡的貯物櫃內也應安裝小型熒光燈或白熾泡，以便看清物品。當櫃門開啟時接通電源，關門時又將電源切斷。
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