俗話說：「一日之計在於晨」，清晨是一日之始，而早餐是一日首餐，猶如雪中送炭，可以讓激素分泌很快進入高潮，並給嗷嗷待哺的腦細胞提供渴望得到的能源。
其實，早餐是三餐中非常重要的一餐。自己動手做早餐也不需要花費很長時間，就像今天的這款，早起十分鐘，就能輕鬆搞定，而且營養全面。
關於不吃早餐的壞處：
早餐對於人體的健康極為重要，豐盛營養的早餐可合使人精力充沛，學習、工作效率提高。早晨需要上學的學生往往不吃早餐，或者吃一頓馬馬虎虎的早餐。然而，營養學研究證明，早餐卻是一天中最重要的一頓飯。
通過一夜的休眠，夜間胃裡分泌的胃酸如果沒有食品去中和，會刺激胃粘膜而導致胃部不適，久之則可引起炎症、潰瘍病；如果空腹時間過長，會引起消化液分泌減少，進而引起胃腸病。早上不進食，就不能彌補夜間喪失的水分和營養素，結果使血黏度增加，又不利於一夜間產生的廢物排出，從而增加患結石以及中風、心肌梗死的危險；由於不吃早餐，人體需要的平衡膳食得不到滿足，早上需要的能量便只能以消耗體內的糖元和蛋白質來補充，久而久之會造成代謝紊亂,導致皮膚乾燥、起皺和貧血等，並使人加速衰老；不吃早餐的人待到用午餐時，因感到特別飢餓，必然要多吃，這樣會使原來想通過不食早餐減肥者反而更胖。不吃早餐,上午學習、工作時會出現飢餓感，容易使人感到疲倦、胃部不適和頭痛，影響學習工作效率.
不吃早餐的五大危害：
1、反應遲鈍：早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體內無法供應足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。
2、易患慢性病：身體為了取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質變酸，患上慢性病。
3、腸胃不適:胃長時間處於飢餓狀態，會造成胃酸分泌過多，於是容易造成胃炎、胃潰瘍。
4、產生便秘：在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，簡單說就是促進排便；若不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結腸反射作用失調，於是產生便秘。
5、更靠近肥胖：人體一旦意識到營養匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質，最後消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會有助於脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。不要以為不吃早餐就可以少吸收熱量而因此減肥，根據營養學家們的證實，早餐是每個人一天中最不容易轉變成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只會讓午餐吃得更多。
土司色拉碗
材料:土司一片、各種水果、色拉醬
做法：（過程寫的詳細點，是為了讓大家操作的時候能合理利用時間）
1.早上起來，先把烤箱溫度設定在190℃，預熱。取一片土司，把四邊的硬皮切去。
2.取一個小碗，把土司輕輕按下去貼著碗邊，讓土司成碗型。這時候你可以先刷牙洗臉，牙刷好臉洗好，烤箱也預熱好了。把放了土司的碗入烤箱，時間設定在五分鐘左右。
3.烤土司的空檔，你可以在鍋裡煮個雞蛋，冷水入鍋，水滾後四分鐘即可關火，用冷水激涼（這樣雞蛋殼比較容易剝）。雞蛋放入鍋裡煮著，這個空檔把各種水果洗淨去皮切丁備用。烤箱裡的土司烤到邊皮有些焦黃就可以取出了，稍稍放涼，把土司從小碗中移出，土司這時候已經定型成小碗形狀成土司碗。把水果丁裝入土司碗中，擠上色拉醬。煮好的雞蛋剝殼，倒一杯牛奶，搭配上做好的土司色拉碗，一套營養早餐就成了。
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