吃過多油脂 中國糖尿病居世界首位

2010-11-26 12:56

調查顯示，中國糖尿病正快速度發展，目前有超過9240萬的糖尿病患者，已成為全球糖尿病第一大國。大陸學者指出，現代人吃的多、動的少，飲食中攝取過多的油脂食物，容易引起肥胖、糖尿病、癌症以及多種慢性病。

據國際糖尿病聯盟調查估計，到2025年全世界大概有五億糖尿病患者。中國目前有超過9240萬的糖尿病患者，已成為全球糖尿病第一大國。中國農業大學教授李里特表示，中國人吃過多的油脂如植物奶油，容易引起各種疾病。

李里特:脂肪細胞長大以後，他會產生很多的脂肪細胞因子，就影響人的胰島素的活性，也就是說引起糖尿病，肥胖，突發癌症啊，引起很多慢性病。

李里特提到，根據營養學會推薦，每個人每天吃油脂是25克到30克，但實際上消費人均已達到80克，甚至85克。

李里特:過去都是過年才能吃上的，像大魚大肉啊，油炸食品啊，蛋糕啊點心呀，現在都幾乎天天。一般的餐館為了營利吧，他裡邊都是鹽啊，油啊，肉啊比較多的這些。

研究顯示，心血管疾病已成為糖尿病患者最主要的併發症和首要致死原因。

李里特:加上人們現在動得少，消耗的少了，吃的多了，就會引起這個各種各樣的疾病。

研究發現，糖尿病的發展會危及人的心腦血管和腎臟，已經成為世界上繼腫瘤、心腦血管病之後第三位嚴重威脅人健康的慢性病。