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4種飲食習慣最容易引發重金屬中毒(圖)

2010-11-22 21:06 桌面版 简体 0
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現代各種污染無處不在,也許會連自己也不知道從什麼時候起自己患上了重金屬中毒。是什麼讓你不知不覺重金屬中毒了呢?不良的飲食習慣是一個重要的原因。

容易中毒的飲食習慣

一、愛吃海鮮

由於污染的蔓延,貝類和海魚已經成為重金屬汞、砷的最大來源,所以如果長期食用海鮮,會導致重金屬等有毒有害物質在體內積累而危害健康。

建議:吃海鮮每天最好不要超過一種,數量不要超過100克;盡量食用體積小的海鮮。體積大的海鮮處在食物鏈較高層,體內富集的污染物較多;不吃或少吃魚頭、魚皮、內臟、魚卵、魚翅。

二、經常喝中藥

中藥一向以溫和、副作用小而著稱,因此有人把中藥當做日常補品,有事沒事喝兩口,但有些中藥的使用目的就是以毒攻毒,只不過毒性較低而已,比如中藥中常見的雄黃和硃砂,硃砂含汞,雄黃含砷,長期大量使用硃砂、雄黃,可導致汞、砷等重金屬在人體內的蓄積,因此必須謹慎使用。

建議:吃中藥也要遵醫囑,以確定此藥是否適合你的體質、症狀,可以服用的最長時間,這樣才能正確發揮藥效,避免不恰當服用。

三、愛吃動物內臟

動物內臟更容易有重金屬的沉積,因為家禽全靠工業飼料餵養,這些飼料具有不確定性,一旦不安全食物被動物食用後,比如動物所吃的飼料,喝的水如果被重金屬如鎘污染了,都要靠內臟來代謝,一些重金屬等有害物質就會沉積在內臟裡。

建議:每週最多吃一到兩次動物內臟,而且每次食用量不要超過50克。此外,吃動物內臟時,最好多搭配一些粗糧和蔬菜,以補充膳食纖維。

四、愛喝易拉罐裝飲料

易拉罐以鋁合金做材料,罐內壁塗了一層有機塗料,使鋁合金和飲料隔離。有些生產不合格的鋁罐在加工過程中,很可能有的地方沒塗上保護性塗料,或者塗得過薄,致使罐內壁鋁合金與飲料接觸。

久之,鋁元素逐漸溶化其中,尤其是罐中飲料帶有酸性或鹼性時危害更大。據科研人員對22種飲料的調查發現,易拉罐飲料中鋁含量比瓶裝飲料高3∼6倍。

建議:少喝易拉罐飲料,改喝瓶裝飲料或是直接用自家的杯子飲用白開水更健康。


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