人類文化遺產 法國菜、中醫針灸入選（圖）

2010-11-18 14:35

中國宋代的銅人，上有穴位標注。(維基百科)

聯合國十六日通過西班牙的佛朗明哥舞、法國傳統飲食文化、地中海式飲食、以及中醫針灸為「人類無形文化遺產」；另外，中國京劇、土耳其油脂摔角、秘魯剪刀舞等，也被列入這份名錄中。

佛朗明哥舞、地中海式飲食也入列

聯合國教育科學文化組織（ＵＮＥＳＣＯ）保護無形文化遺產委員會在肯亞奈洛比開會，這次申請無形文化遺產的五十一項中，已有五十項入選，最後一項將在十七日討論。在此之前，這份名錄已收錄七十七個國家地區一百六十六項無形文化遺產。

佛朗明哥舞融合歌唱、舞蹈和音樂技藝藝術，以吉他、響板等樂器伴奏，傳達出悲傷、歡樂和憂愁，其起源涵蓋多個不同族群的歷史背景，被視為「提升對無形文化遺產的重視，促進人類創造力和族群間相互尊重。」

法國飲食已成法國人慶祝重要時刻的習俗，重視大家相聚、享受美食、美酒和飲食藝術的同時，也促進人際關係。這是首次有一國餐飲文化獲選為無形文化遺產。一頓法國餐有固定結構，從食材挑選、食物與酒的搭配，乃至於餐桌擺設和用餐禮儀都相當講究。

中醫針灸用熏或針刺方式刺激人體經脈，讓身體達到平衡、治療疾病；京劇結合念、做、唱、打，重形也重韻，表現出中國傳統戲曲的美感。西班牙加泰隆尼亞地區傳統慶典疊人塔、馬略卡教堂吟唱聖歌的「西比爾詠唱」、日本琉球組舞、南韓傳統歌謠等也都入選。

四項亟需保護遺產包括克羅埃西亞的奧耶康加演唱，中國新疆維吾爾族眾人舞蹈、歌唱慶豐收「麥西熱浦」傳統娛樂，以及中國帆船水密船艙製作技藝、活字印刷術。

土耳其始於十四世紀的「油脂摔角」，盧森堡艾希特納赫小鎮源於一一○○年的「跳舞遊行」傳統宗教活動，秘魯昌卡地區的傳統「剪刀舞」，以及克羅埃西亞北方薑餅製作技藝等，則被視為名單上相當具特異性的文化遺產。