研究發現，人類出現老化現象的最大原因在於腦萎縮，一般人過了20歲以後，大腦細胞每天要消失10萬個。不過，人腦共有幾千億個神經細胞，因此，只要對神經細胞給予營養，或者發出各種刺激因子，維持大腦構造的細胞仍可達到2000億個。大腦細胞的消失，造成大腦萎縮，於是出現下列老化現象：眼淚與鼻涕增加、喝飲料發生困難、面孔的表情變得呆板、手足活動不大靈活等等。最顯著的症狀是舌頭僵化，因為舌神經就是從大腦出發，與舌頭相連接促使舌頭活動，另一方麵人的味覺是通過面孔神經而傳到大腦的。因此，為了防止大腦萎縮，應該經常使舌頭活動，這就可以間接地對大腦進行刺激。
有意識地鍛練舌頭，便可以讓舌頭來操縱健康：
1.每天早晨，洗臉後對著鏡子，舌頭伸出與縮進各10次，然後，舌頭在嘴巴外面向左、向右各擺動5 次。
2.坐在椅子上，雙手十指張開，放在膝蓋上，上半身稍微前傾，先由鼻孔吸氣，接著嘴巴大大地張開，舌頭伸出並且呼氣，同時睜大雙眼，目視前方，反覆操練3∼5次。
3.嘴巴張開，舌頭伸出並縮進，同時用右手食指、中指與無名指的指尖，在左耳下邊至咽喉處，上下搓擦30次，接著在舌頭伸出與縮進時，用左手 3指的指尖，在右耳下邊至咽喉處，上下搓擦30次。
4.對著鏡子，嘴巴張開，舌頭輕輕地伸出，停留2∼3秒鐘，反覆操練5次，然後頭部上仰，下巴伸展，嘴巴大大地張開，伸出舌頭，停留2∼3秒鐘，反覆操練5次。
這種鍛練可以治療高血壓、腦梗塞、哮喘、近視、老花眼、眼睛疲勞、耳鳴、眩暈、咽喉炎、頭痛、甲亢、肩周炎、腰痛、月經痛、失眠、便秘、少年白髮，並可預防老年性痴呆。
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