立秋轉涼 5種食物幫你防感冒(圖)

2010-09-10 17:56

香蕉中的維生素B6可以抵抗病毒感染

「當你鼻塞或不住地咳嗽時，最佳的處方或許就在你的廚房裡。」波士頓布萊根婦女醫院營養部主任凱西？麥克梅納斯說：「在秋冬交替的季節，下面5種食物，就可以成為你預防感冒的好幫手。」她所撰寫的這篇文章刊登在最新一期的美國《預防》雜誌上。

穀物富含對免疫系統至關重要的鋅。試一試全穀類蕎麥麵條，或者用各種雜糧做成的米飯。

香蕉的好處數不勝數，對於體質較差的人來說，其中的維生素B6可以抵抗病毒感染。

辣椒和胡椒、花椒等香辛料中的刺激成分，可以防止鼻腔充血導致的鼻塞，讓你時刻都能自由呼吸。撒一些辣椒粉在湯裡或者煎餅上是不錯的選擇。

紅薯是β-胡蘿蔔素的最佳來源之一，在體內參與白血球的「製造」，幫助抵抗感染。烤著吃或煮湯都不錯。

大蒜切碎後會生成一種刺激成分──大蒜素，通過阻止導致感染的酶來防治感冒。最好的辦法，就是在涼拌菜中放一些大蒜。