茶：中國古代休閑的重要媒介
茶的故鄉在中國。中國人喝茶的歷史已經超過3000年。據《華陽國誌·巴志》的記載，西元前1066年因武王伐紂時，曾聯合了居於四川、雲南的方國部落。當時，巴國就以茶及其他珍貴物品，納貢周武王，而且已經有了人工栽培的茶園。
起初人們喝茶，主要是為了養生，如同明人錢椿年在《茶譜》中說的：「茶能止渴、消食、除痰、少睡、利水道、明目、益思、除煩、去膩。人固不可一日無茶。」 自從唐代陸羽的《茶經》問世以後，茶的文化意趣更加突出了。與其醫療養生功能相比，飲茶對人生更為重要的意義，乃在於品飲活動中能夠娛情悅意、陶冶情操、增添生活的趣味。
然而，古今往來，真正品茶賞茗之人，必須是有閑者；真正的茶文化必定是休閑文化；茶之為道，無論其貴賤雅俗貧富窮達，總是存在於飲茶者的休閑生活之中。可以毫不誇張地說：茶，是古代中國人參與休閑活動的重要媒介。
飲茶本身就是一種休閑。而茶是為恬靜的伴侶而設的，正如酒是為熱鬧的社交集會而設的，所以喝茶比飲酒更適合於中國人悠閑的休閑活動。品茶會友、鬥茶尋趣、行令傳茶、茶助詩興、茶添畫意、品茶玩壺、啜茶聽曲，這些都是古代中國人所熱衷的。茶與中國古代休閑的關係，如同一個硬幣的兩面那樣，須臾不能分離。
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