隔空扔海鮮 海鮮攤變觀光景點

2010-08-19 13:35

長年都熱鬧滾滾的西雅圖派克公共市場（Pike Place Market），有個海鮮攤更是人潮踴躍，且時有歡呼、掌聲傳出，許多遊客帶著相機彷彿看表演。海鮮攤店員隔空扔海鮮秀絕技，正是吸引眾人目光的最大賣點。

1907年開張的派克公共市場，不但是西雅圖熱門觀光景點，也是美國歷史最悠久的農民市場（farmers'market）之一。消費者在這裡可以買到由當地農民種植，最新鮮的各種蔬菜、水果與花卉，同時還有各式手工藝品，整座公共市場長年可以說都是熱鬧滾滾。

其中有個海鮮攤則與其他攤位的「氣氛」特別不同，因為這裡總是有大批遊客圍在海鮮攤位周圍，甚至帶著相機、錄影機引頸期待著，彷彿等著要看表演。隨著店員的大聲呼喊，這個海鮮攤不時傳出遊客的歡呼、掌聲，引來更多好奇民眾前來圍觀。

與一般海鮮攤一樣的是，從各種鮮魚到龍蝦、生蠔，消費者在這裡都可以盡情選購。如果是住在外地，店家也提供UPS隔日快遞的寄送服務。

而與一般海鮮攤不同的則是，這個海鮮攤的店員個個都頗具「作秀」本領。如果有消費者在攤前買了一條魚，站在攤前的店員拿起魚會先大聲呼喊，然後隔空直接把魚拋給櫃臺裡的店員負責包裝。

正因為這個海鮮攤店員會頻頻秀出「扔海鮮」的絕活，引來大批民眾圍觀，而且越大只的鮮魚，扔起來越有看頭。

在這家海鮮攤上班已經10年的店員米勒（AndersMiller）說，還記得第1天上班的時候，心情很緊張，因為有很多人圍著看，感覺壓力很大，只能努力一邊工作，一邊實地受訓，每天工作時間大約12小時。

他說，剛開始會失手幾次，然後開始越來越少失手，「很快地，就很少失手了。」 為何會有隔空扔海鮮的慣例？米勒表示，這個起源可以回溯到1980年代的老經理，某天有客人訂購了1磅蛤蜊，蛤蜊放置位置遠在店的另一頭，老經理邊走邊計算步數，再走回來的時候，心中想著「哇！我走了50步只為了一磅蛤蜊，不太划算」，後來他就乾脆用丟的，覺得這樣比較快，也滿好玩，後來就變成店家慣例了。

他說：「現在我們都必須照著做，彷彿是我們在這世上的主要任務。」 原本平凡無奇的海鮮攤因為隔空扔海鮮的「絕技」成為熱門觀光景點，這裡也成為觀光客到西雅圖的必遊之地。

米勒說，到這裡工作以來有許多珍貴記憶，也碰過許多國家元首、電影明星。

他表示，「槍與玫瑰」（Guns N' Roses）樂團成員艾索羅斯（Axel Roses）來訪時，也想試試身手，玩玩隔空拋海鮮，不料這位知名藝人才剛成功接到一條魚，轉身過來竟然一頭撞到收銀台上。米勒笑著說，這段趣事讓他印象特別深刻。