八旬華人夫婦種黃瓜種出心得(圖)


手中抱著直徑約三、四公分、長約40公分的黃瓜,趙升山夫婦道出栽種心得。

移民加國18年,華裔移民趙升山夫婦每年夏季,於自家後院種黃瓜種出心得來,盛產時期黃瓜產量甚至可達700多條,而收成的黃瓜多分送親朋好友食用。

現居住在於人村,雖然前後院不大,年近80歲的趙升山夫婦仍然喜愛蒔花種物,看著手中直徑約三、四公分、長約40公分的黃瓜,趙升山說,這個夏季種的黃瓜,應該可以收成百餘條。

至於選擇種植黃瓜的原因,趙升山表示,移民18年來,雖然他也種過韭菜、辣椒之類,但對種黃瓜倒是種出心得來。

趙升山的太太指出,以前住在萬錦市的獨立屋時,由於後院地廣,還曾經從育苗到收成、短短四個月不到,黃瓜產量即達700多條。他說那陣子除了把黃瓜分送親友外,幾乎每天餐餐吃涼拌黃瓜這道菜。 

種黃瓜倒也不難,趙升山說,首先要有瓜種子,選在每年約5月中旬時開始育苗。先在室內以小盆育苗,其間最重要的便是保持苗種濕潤和恆溫,約三週後,瓜苗長出三片小葉瓣時,便是移至室外土壤種植的時機,此時需注意室外溫度,不得過低,否則瓜苗凍壞便前功盡棄。

育瓜的土壤也極其重要,趙升山表示,翻土有必要、肥料不可缺。再依序排排種下瓜苗後,在瓜苗旁畫分出灌水渠道,以確保日後澆水時,水分均能滲至瓜苗根部、肥料也能讓瓜苗充分吸收。

瓜苗種到土壤後,氣溫、沃壤、肥料三樣不可少,趙升山說,僅需月餘,便瓜熟蒂落、可以採收。但過程中最重要的還是氣溫,如果當年遇到晚春或早冬,那黃瓜的收成肯定受影響。

在種黃瓜的過程中,趙升山認為,除了可以適度運動外,也可得到樂趣。他認為華人在夏季大多喜歡在家中種點蔬果,相對而言,種黃瓜較為簡易可行,且涼拌黃瓜在夏天也是道清涼開胃的食材,有興趣的民眾不妨也可試試。

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