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節氣養生:大暑小暑上蒸下煮

 2010-07-25 21:54 桌面版 简体 打賞 0
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7月23日是大暑節氣了,桑拿天也開始增多。專家提醒,暑天可適當食用茄子、苦瓜、南瓜等,西瓜是這時最好的保健水果。

清熱祛暑多吃西瓜
專家提醒,大暑後暑濕之氣容易乘虛而入,人的心氣易虧耗,尤其是老人、兒童、體虛氣弱者容易出現出汗、頭暈、心悸、乏力、噁心等中暑症狀。因此,大暑時節要多喝綠豆湯、溫開水、西瓜汁、酸梅湯等;水果以西瓜為好,有清熱祛暑、利尿消腫作用。

防傷津耗氣常食苦瓜菊花
專家還提醒,暑天易傷津耗氣,飲食應清淡營養,適宜吃清拌茄子、熗拌什錦、綠豆南瓜湯、苦瓜菊花粥等。要少吃辛辣油膩的辣椒、羊肉、牛肉、狗肉等食物。更應讓精神放鬆,生活要有規律,保證睡眠充足,不要過度疲勞,避免精神緊張和急躁易怒。

蒸煮食療多食薏米蓮子
中國一直有小暑大暑上蒸下煮的說法,因此在各地有清熱化濕方、防暑降溫方等食療方。市民也可在家通過蒸、煮方式食用藥食同源的材質,如薏米、蓮子、赤小豆、綠豆、杏仁、山楂、生薑等,達到調理內臟目的。

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