解渴之道-你喝對了嗎?（圖）

炎炎夏日，炙熱的高溫，讓人揮汗如雨，若能痛快地暢飲各式飲料，實在是一大享受。但當您大杯朵頤，一飲而盡的時候，健康隱憂已悄悄找上門來! 根據衛生署2004-2008年國民營養調查研究顯示1：國內19歲到65歲尚未罹患慢性病、也未刻意減肥的男性，近八成會喝含糖飲料，其中17.2%的 男性，幾乎每天一杯以上；相同年齡層的女性近七成也會喝含糖飲料，且其中7％的女性每天1杯以上。而在這群人中，不論男女，喝含糖飲料每天喝少於一杯的， 體重過重的風險(BMI>25)是不喝的1.8倍，每天至少喝一杯以上含糖飲料的人，體重過重風險是不喝的人的1.9倍；在腰圍部分也是相同的結果，喝含糖飲料每天喝少於一杯的比不喝的腰圍過大(男性＞90公分、女性＞80公分)的風險是1.3倍，每天至少喝一杯以上含糖飲料的人的比不喝的腰圍過大的風險則高達2.7倍。

相對十年前腰圍數據，國人腰圍明顯增加，男性腰圍增加四到五公分，女性增加三到四公分，因此，呼籲國人應少喝含糖飲料，避免肥胖、高血糖、高血壓、高血脂等代謝症候群的風險。

含糖飲料可以止渴嗎?

根據美國臨床營養雜誌(2009年)研究指出2：白開水與其他飲料比較，飲用白開水的人，能攝入更多的纖維，更少的糖分，食物卡路里密度更低(食物中熱量與重量之比，水果、蔬菜的卡路里密度較低)。

飲用含糖過多的飲料，以及經過濾不加糖之鮮果(蔬)汁、運動飲料、汽水等飲品，不僅不易為人體細胞吸收，甚至會讓人體飲用後更加口渴。因此，解身體的渴，白開水是您更好的選擇!

飲料喝太多、小心老的快

根據Dr M.Shawkat（2010年），從飲食與遺傳操作研究得到證實，磷酸鹽的毒性會加速哺乳動物的老化3。磷酸鹽普遍用在飲料加工，其用來做酸度調節劑及穩定劑。在食品磷酸鹽的應用,需注意鈣磷是否平衡(鈣磷比以1:1為最佳)並且要嚴格遵守衛生署頒布食品添加物使用範圍及限量暨及規格標準的規定合理使用食品磷酸鹽，以免導致對人體健康產生不良影響4，5。因此，少食用磷酸鹽對身體是有幫助的喔!

若想要滿足口腹之欲,解身體的渴建議您可選擇無糖、不含咖啡因的飲料，或自己DIY健康飲料如：自製養生茶(枸杞、黃耆、紅棗)或麥茶加決明子，不含咖啡因，不加糖也不會有澀味，而且具有保健之功效。