女性補血最佳食品(圖)

2010-07-15 14:56

女性補血佳品 菠菜鴨血豆腐湯

對於女性而言，她們與湯有不解的情緣，也喜歡用靚湯來調養自己的身體。那下面就為大家介紹女性補血的佳品——菠菜鴨血豆腐湯．

預備好鴨血、豆腐、菠菜、枸杞子等幾種材料，將菠菜洗淨、切段，鴨血、豆腐切片，待用。砂鍋內放適量高湯，放入鴨血、豆腐燉煮。將熟時，放入菠菜和枸杞子，加鹽、味精、胡椒粉調味，再煮片刻即成。

以上這道湯中，菠菜與鴨血都含有豐富的鐵量，對於女性補血很有效果。蔬菜可有效預防便秘，鴨血含有較高的蛋白質，有清潔血液的功效，與菠菜互相配搭，可增強其營養與保健效果。

豆腐可緩解更年期綜合症，其含有鈣及蛋白質外，還有植物雌激素補充劑。而枸杞子具有補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳的功效。以上以種菜餚互相搭配，可含湯的口感及功效更好．