防眼睛負擔 多攝取護眼菜

熬夜打麻將、看電視，平常用眼過度的人這時候可要小心了，應該勤加保養，別讓老花眼、白內障提早出現。雙眼明眼科診所院長何一滔，以及萬芳醫院傳統醫學科主任黃中瑀，都提醒忙碌的現代人，假期應盡量讓眼睛休息，煮菜時可選擇對眼睛有益的胡蘿蔔、豬肝、菠菜等，還可喝護眼茶飲。

最好的保養眼睛方法就是多閉眼休息，減少過度用眼，忙碌了一天，上班族過度使用電腦、看書、看報表、未做正確眼睛防晒步驟，導致眼睛經常處於緊張未放鬆的狀態，愈來愈多人有老花、白內障或青光眼提早發生的情況。提醒應從年輕起養成良好的用眼習慣，並多吃對眼睛有益的食物，但如果有問題還是應盡快就醫治療，才是正確保護眼睛的方法。

白內障形成與自然老化有關係，只要補充足夠的營養素就可延緩，所以可在菜中搭配食材攝取，例如菠菜豬肝、胡蘿蔔炒蛋、番茄蔬菜湯等，口味清淡可減少大魚大肉的攝取量，對健康也有益處。