吃6種食物 排出地溝油毒素（圖）

2010-06-16 18:12

最近一段時間，幾乎天天都可以看到有關地溝油的新聞，看得我們是心驚肉顫。經常會在外面吃外食的你，有沒有吃過地溝油？可能我們都沒有辦法百分百保證自己沒有吃過，那我們該怎麼辦呢？

地溝油是質量極差、極不衛生，過氧化值、酸價、水分嚴重超標的非食用油。它含有毒素，流向江河會造成水體營養化，一旦食用，則會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。「泔水油」中的主要危害物——黃曲黴素的毒性則是砒霜的100倍。也許留在我們身體內的毒素沒有達到讓我們有很明顯不健康的狀態，但是排除這些毒素還是很有必要的。小編推薦7種食物，在接下來的一段時間，你可以通過不同的食譜不同的烹飪方式多吃一些，把毒素排出來！

木耳

因生長在背陰潮濕的環境中，中醫認為有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠清除血液中的熱毒。

綠豆

味甘性寒，有清熱解毒，利尿和消暑止渴的作用。

蜂蜜

生食性涼能清熱，熟食性溫可補中氣，味道甜柔且具潤腸、解毒、止痛等功能。印度民間把蜂蜜看成「使人愉快保持青春的良藥」。

苦瓜

一般說來，苦味食品都具有解毒功能。口感略苦，餘味甘甜，苦瓜近年來風靡餐桌便充分說明瞭這一點。苦瓜具有消暑滌熱、明目解毒之功效。科學家對苦瓜所含成分進行分析發現，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統的防禦功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有害物質。

海帶、海芥菜

海帶中含有一種叫做硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面有一層略帶甜味的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，它具有良好的利尿作用，可以治療腎功能衰竭、藥物中毒、浮腫等。

其他蔬菜

解毒在我們常吃的蔬菜中，也不乏有解毒功用者，如番茄所含的番茄素甘酸微寒，其清熱解毒、利尿、消腫、化痰止渴的作用非常明顯;絲瓜甘平性寒，有清熱涼血、解毒活血作用;黃瓜、竹筍能清熱利尿;芹菜可清熱利水、涼血清肝熱和具有降血壓之功效。

另外，胡蘿蔔可與重金屬汞結合將其排出體外，大蒜可使體內鉛的濃度下降，蘑菇可清潔血液，紅薯、芋頭、土豆等也都具有清潔腸道的作用。