江南小棗糯米糖藕（圖）
原料：藕，糯米
配料：白糖，金絲小棗數顆，酸梅3顆，水澱粉
做法：
1.將藕刮去表皮洗淨，糯米洗淨瀝干水備用，酸梅泡水待用。
2.切去藕的一頭做蓋用，將糯米塞入藕孔，再將切下的藕蓋封上插上牙籤固定。
3.將藕放入高壓鍋中加水沒過藕，加糖，棗；讓藕入棗的香甜味道又有糯米的香糯，大火煮30分鐘。
4.取出，將汁液倒出，藕涼後切片裝盤。
5.將倒出的汁液倒入鍋內+倒入酸梅水連同酸梅，可適當調整加入些糖。大火煮，起鍋淋在藕上即可。
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來源： 海報網
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