導語：如果你想膚色紅潤有光澤，請吃新鮮水果和蔬菜。最新研究發現，日光浴和各種洗液並不能保證你擁有健康的肌膚，每天吃足量的新鮮水果和蔬菜才是保護皮膚的最佳選擇。
每天吃足量的新鮮水果和蔬菜可改善膚色
科學家稱，只要在一個月內堅持每天吃5份水果和蔬菜，就能讓蒼白的膚色得到很大改善。研究人員還發現，與通過吃大量水果和蔬菜產生的健康膚色相比，人們更喜歡太陽晒成的古銅色。英國布里斯托大學的伊恩-斯蒂芬負責領導了這項研究，他說：「我們得出的證據顯示，日常飲食中攝入的水果和蔬菜，會對膚色產生影響。我們發現，與飲食影響下產生的黃亮膚色相比，人們更喜歡通過晒太陽產生的更黑的膚色。」
他認為，類胡蘿蔔素是使人們擁有非常具有吸引力的健康膚色的秘笈。在這項試驗過程中，參與者每天吃5份水果和蔬菜，並堅持這種飲食方法至少1個月。然後把他們在堅持這種飲食方法前和之後拍的照片拿給陌生人看，讓他們給這些照片打分，評價它們的吸引力。結果顯示，堅持這種飲食方法後拍的照片普遍得分更高。
包括聖安德魯斯大學的心理學家大衛-佩瑞特教授在內的科學家們表示，可以利用這項發現，支持政府發起的健康飲食活動。告訴人們飲食可以讓他們的膚色看起來更有吸引力，或許比強調糟糕的飲食會對健康產生不利影響更有效。佩瑞特說：「大部分人不知道飲食會對膚色產生影響。我們自己也對這些結果感到非常吃驚。」
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