廣州市菜籃子價格信息最新統計數據顯示:有完整記錄的77種蔬菜中，62.3%的蔬菜出現不同程度漲價，19.5%的蔬菜價格上漲幅度在100%以上。除此之外，綠豆、大蒜等農產品價格離奇上漲，更讓公眾感受到生活成本增加的壓力。
與此同時，「內地惡性通脹或已爆發」的言論不脛而走。專家稱，引發通脹的首要推手是農產品價格上漲。在一堆堆漲價數據前，各方追尋原因。與此同時，影響與應對之策也成為關注焦點。
蔬菜領漲農產品價格
5月6日，工信部發布一季度食品消費市場統計結果顯示:一季度食品類商品價格累計增速，從去年同期的6.9%不斷攀升至25.2%，提高了 18.3個百分點，呈現逐季加快增長的態勢！其中，蔬菜價格遠遠超過居民食品消費價格水平，3月份全國百家大型零售企業蔬菜類零售額增幅，在所監測的各類食品中排名第一，同比增速達47.7%。
南方農村報記者對比國家統計局公布的50個城市主要食品價格發現:(4月21-30日)番茄、馬鈴薯、大米、麵粉的平均價格分別為5.87元/公斤、4.71元/公斤、4.51元/公斤、3.46元/公斤，分別比上月同期上漲約6.5%、13.5%、2.3%、0.9%，而比去年同期上漲了 20.5%、49%、18.4%、9.5%。
所監測到的27個主要農產品中，只有5種農產品比去年同期有所下降，價格上漲的農產品佔81.5%，其中蔬菜價格上漲幅度最大。廣州市菜籃子價格信息統計的數據顯示，有完整記錄的77種蔬菜中，62.3%的蔬菜出現不同程度漲價，19.5%的蔬菜價格上漲幅度在 100%以上。
「今天線椒、圓椒的田間收購價在4.4-4.6元/公斤，往年只有1.4-1.6元/公斤。」
5月6日，惠東縣梁化鎮收購商朱漢林說，當前正值梁化鎮辣椒、茄子等蔬菜的上市高峰，茄子由前一天的3.2-3.6元/公斤下降為2.2-2.8元/公斤，青瓜由前兩天的1.6-1.8元/公斤下降為 0.8元/公斤。
「每天價格波動很大，總體來說今年的菜價比去年高很多。」廣州增城富農蔬菜專業合作社社長劉容佑介紹，番茄的收購價比去年漲了 0.4-0.6元/公斤。
而在廣州的終端市場，綠豆從一個多月前的8-10元/公斤上升至26-30元/公斤，大蒜從去年底暴漲後一直高位運行，近期又開始飆升:廣州超市終端價格最高已賣至近20元/公斤，乾辣椒的價格漲幅也比去年年底翻倍！
游資炒作非空穴來風
農產品價格普遍上漲業內剖析其原因，除受天氣致供求關係失衡，運輸及勞動力成本提高等因素影響之外；游資利用信息陷阱、集體喊漲等手段炒作大蒜、綠豆等農產品，成為這一輪漲價潮的幕後推手。然而，眾多農產品收購商向記者證實，這的確不是空穴來風...。
工信部產業政策司相關人士分析，菜價增幅較大，是受一季度低溫雨雪等天氣因素影響。廣東省價格監測中心監測顯示，菜價總體上升是受冬季氣溫偏低、開春後「倒春寒」天氣持續，以及生產流通成本增加等因素的共同作用。
同時，考慮到二季度通常為蔬菜上市淡季，以及受梅雨時節的影響，不排除後市廣東的菜價仍會出現波動的可能性。
「蔬菜產量明顯下降。」朱漢林舉例:「梁化鎮一個180畝的辣椒基地，去年同期每天採摘20畝有1萬多公斤，今年最多的一天才5000多公斤，一般僅1500-2000公斤。「
「主要因為天氣異常、病蟲害嚴重，雖然收購價高，但農民的收益還不如往年賣1.4-1.8元/公斤好，而且有的農民每畝能收穫6000元，有的只有600元，差別極大。」劉容佑也說，天氣一冷一熱，番茄的坐果率極低。
徐聞縣天健行農業開發有限公司總經理楊國慶分析:
一是「倒春寒」北方大棚菜上市推遲，市場出現短暫供不應求。
二是勞動力成本、油價上漲導致運輸成本增加，比如從壽光到廣州這段路程，每趟運輸費上漲了3000元左右。
三是農產品流通商逐年增多，產區收購競爭激烈。朱漢林補充道，西南大旱對蔬菜供求也有一定程度影響。
收購商普遍認為，辣椒、番茄等鮮菜保鮮期短，雖然不能囤貨炒作，但很容易找由頭集體喊漲:「這次蔬菜漲價初期受供求影響，後期是被炒高了！」
「綠豆、乾辣椒都是借西南大旱減產來炒作，簡直是發國難財。」
一位近期轉向投資農產品「乾貨」的老闆告訴記者，這些農產品需具有的特點是:有一定地域性，減產預期較強，價格有上升空間;與城市居民消費習慣有關，生活必需品更能炒高價格;便於儲存的農產品易於炒作。
「近兩年，眾多海外、國內游資盯上農產品流通，儘管其單次交易利潤不高，但總體利潤很可觀，而且資金週轉快。」
楊國慶透露:「大蒜價格暴漲與收購商囤貨脫不了干係，去年東北收購商要與我合作大量儲存大蒜，但我擔心風險太高所以沒干。結果人家賺了上百萬，因大蒜賺幾百萬的人比比皆是。」
通貨膨脹已成定局？
專業人士分析:炒作農產品危害性極大，一方面對我國的整體通貨膨脹產生助推作用，另一方面游資撤走後價格會跌入低谷，對抗風險能力本來就很弱的小農戶危害很大。而3月份拉動食品價格漲幅最大的正是蔬菜，從4月份食用農產品價格來看，蔬菜批發價同比漲幅達到32.3%，預計蔬菜價格拉動食品價格上漲的態勢仍將延續。
5月7日，興業證券首席宏觀分析師董先安發給南方農村報的分析報告預測如下:「從CPI(消費者物價指數)各分項來看，3月食品、居住分項對 CPI分別拉動1.7%和0.4%。預計4月食品CPI為5.5%，考慮到權重變化等影響，預計4月CPI為2.8%」。
農產品價格上漲，成為眾多分析師一致認為的CPI上漲的主要推手。「在我國的CPI計算中，食品也就是農產品佔了30%的比例，農產品漲價當然對CPI有重要推動作用。」
平安證券營業部分析師黎揚告訴南方農村報記者:「通貨膨脹已經是定局了！」
未來走勢又將如何？
興業證券對2010年全年CPI預測值是3.6%，而此前，北京大學中國經濟研究中心教授宋國青甚至預計，全年通脹或可超過 5%—按照國際慣例，這是嚴重通貨膨脹的預警線！
面對通脹壓力，貨幣政策的調控開始介入
5月2日，央行在黃金週中閃電公布，上調商業銀行的存款準備金率0.5個百分點。調整後，商業銀行的存款準備金率將達到17%，離歷史最高點17.5%僅一步之遙。調整後，將有3000億元資金被「凍結」。與此同時加息被廣泛預期，以達到收緊銀根的目的。
消費者已經感覺到了通脹的壓力。有網友以房價類比:「房價漲再高不關我事，可我不能天天不吃菜啊！」也有網友首先關注農戶的利益:「如果菜價漲能讓菜農收益，我毫無怨言。」
在惠東縣，種植土豆的農戶的確正享受著漲價的喜悅。惠東縣奕強蔬菜專業合作社理事長賀奕群，告訴南方農村報記者:由於天氣原因，該縣馬鈴薯今年普遍減產三分之一。不過，往年一畝地收成最多8000多元，今年卻可達到1.1萬元，農戶不虧反賺。
炒作者可能蠶食掉農戶的利益
據此前媒體報導，普洱茶炒作之後，游資迅速撤走，剩下大量苦不堪言的農戶。
這種人為改變供求關係而導致的價格上漲，在廣東省商學院流通經濟研究所所長王先慶看來，正由普洱茶等向日常農產品蔓延。如此漲價，需要果斷利用貨幣政策遏制游資投機！
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