生活中易被忽視的健康殺手 (圖)

2010-05-04 13:54

許多人常將冰箱當成保險箱，買回水果、蔬菜等食物後往冰箱一擱了事，認為那樣就保險了。殊不知，細菌的適應能力極強，在極度缺氧的環境、開水中、石油裡都能成為它們安家的好處所。

冰箱藏果蔬

許多人常將冰箱當成保險箱，買回水果、蔬菜等食物後往冰箱一擱了事，認為那樣就保險了。殊不知，細菌的適應能力極強，在極度缺氧的環境、開水中、石油裡都能成為它們安家的好處所。而冰箱，特別是溫度為4°C一6°C的冷藏櫃中，除了溫度適合，細菌極容易在此孳生繁衍。如果不加注意，將水果拿來就吃，就容易「菌從口入」。因此，買回果蔬，為保鮮，最好的辦法是用保鮮膜密封，以免與不潔食物相接觸，或者將食物徹底烹熟，將有害細菌殺滅，不致氾濫。

水壺盛飲料

水煮沸後倒入暖壺，有人以為萬事大吉了。但有機構對盛了三個月開水的暖壺加以化學分析，發現水瓶內壁已積了厚厚一層水垢，這些水垢所含重金屬分別為鎘0，034毫克，鉛0.12毫克，砷0.21毫克，鐵24毫克，汞0.44毫克。有人又喜歡用暖水瓶盛裝酸梅湯、啤酒等酸性液體。殊不知，當這些液體盛入暖瓶後，很容易與沉澱於暖壺中的水垢產生化學反應，水垢中的重金屬元素便重新溶入水或其他液體中。那麼，當人們長期飲用這些重金屬元素後，就很容易引起人體消化、神經、呼吸及造血系統的功能障礙，甚至出現病變。所以，人們不能小瞧水垢，應該定期清除暖壺中的水垢，以免天長日久慢性危害人體健康。

茶鏽不除

常見愛喝茶的人用的茶具，裡面總積澱了一層厚厚的茶鏽，非旦不加清洗，反而認為長滿茶鏽、飲起茶來茶味更濃。其實，這是一種誤解，因為茶鏽對人體健康十分不利。

現代科學研究表明，茶葉中含有氨基酸、鞣酸、生物鹼、腺嘌呤、茶多酚和咖啡因等多種營養與藥效成分。但其中的茶多酚這種物質十分不穩定，一遇到水或者暴露在空氣中，就會氧化成黃褐色的茶鏽，這種茶鏽中含有鎘、鐵、鉛、砷，汞等多種對人體健康有害的重金屬元素。

人若經常用佈滿茶鏽的茶具飲茶，就極容易將各種包含在茶誘中的重金屬攝人體內，極易使人體的臟腑器官諸如肝、肺、腎、膀胱等受到損傷，甚至發生病變，同時，它又容易與食物中的蛋白質、脂肪酸和維生素等結合而形成沉澱，導致阻礙人體對營養素的吸收和消化，出現種種不良症狀。

鑰匙不清洗

鑰匙是每天必帶的物件，因此，許多人將鑰匙天天放在口袋裡，有的人甚至將鑰匙當成小物件把玩。人們有所不知，我們的口袋，其實往往是個「信者污袋」，因為每天外出，手要觸摸許多物件，物件上常沾有許多的病菌，用污染的手再去摸衣袋裡的物件包括鑰匙，那麼鑰匙又被污染，它上面會沾上許多有害細菌。衣袋貼近身體，溫度幾乎是略低於體溫的恆溫，細菌很容易在此孳生繁衍。因此，人們的衣袋裡，不宜裝太多的物件，尤其是鑰匙，最好裝在鑰匙袋中。鑰匙要進行定期清洗消毒。而人的手在外出進屋後，要用肥皂、清水加以清洗、消毒，以免讓手成為病菌傳播的中介。