山藥燉排骨湯（圖）

2010-04-19 21:54 作者:邱明琴

材料：紫山藥與日本山藥各200g、子排300g、大香菇4朵、乾海帶1條、老薑少許、蔥花少許。

調味料：鹽少許、胡椒粉少許、冰糖1小顆、米酒1小匙。

作法：
1.香菇去梗、泡開備用。

2.小排洗淨，加香菇、老薑煮30分鐘。

3.加入冰糖和切成塊狀的山藥、剪成塊狀的海帶一起入鍋，再煮10分鐘，起鍋前加上胡椒粉、蔥花即可。