營養師上菜‏－茶料理

2010-04-04 21:50

喝茶容易，隨手一包隨身包或隨身罐，很快就可滿足您想要的兒茶素，如何用茶料理豐富您的生活，讓您的

飲食更建康、更有變化！使忙碌的您也可以變得是個好男人、好女人！

 

一、抹茶水果沙拉(二人份)

材料：抹茶粉2公克、奇異果1個、橘子1個、蘋果半個、原味優格60公克(約半盒)、蔓越莓果干1湯匙。     

作法：

1.抹茶加入優格中攪拌均勻備用。

2.將所有水果洗淨，奇異果去皮切丁，蘋果切丁，橘子剝皮後備用。

3.奇異果和蘋果放置於色拉碗中，盤邊圍上橘子，淋上抹茶沙拉醬，最後灑上蔓越莓果干即可食用。

營養成份分析：(一人份)

名稱	熱量(大卡)	醣類(克)	蛋白質(克)	脂肪(克)
抹茶水果沙拉	146.08	34.2	0.97	0.

營養師小叮嚀:

1.以優格取代一般沙拉醬，不僅熱量較低、也可攝取到鈣質，是愛美、愛健康人士不錯的選擇。

2.水果種類可依個人喜好做變化。

 

二、抹茶牛奶(二人份)

材料：抹茶粉4公克、低脂奶粉6湯匙

作法：抹茶加入低脂奶粉中，每杯先以溫水100毫升攪拌均勻，再注入開水至240毫升即可。

營養成份分析：(一人份)

名稱	熱量(大卡)	醣類(克)	蛋白質(克)	脂肪(克)
抹茶牛奶	116	12	8	4

營養師小叮嚀:

1.抹茶粉飲料調好後，盡早喝完。

2.不習慣喝熱飲者也可以鮮奶或酸奶取代。