白色草莓復育成功 味似鳳梨

2010-04-01 14:05

復育成功的白色草莓，據稱香氣和味道都像鳳梨。（取自網路）

櫻桃有紅有白，草莓也是。一種瀕臨絕種的白色草莓被荷蘭農夫復育成功，在英國上市銷售，這種乳白色的草莓，香氣和味道卻近似鳳梨，被稱作「鳳梨莓」（pineberry）。

英國每日郵報報導，鳳梨莓外型和口感與一般草莓差不多，香氣和味道卻像鳳梨，因此得名。鳳梨莓原是南美洲野生種，一度瀕臨絕種，荷蘭農人復育成功，現在英國超市就能買到，一籃3.99英鎊。

鳳梨莓必須種在溫室內，結果時是綠色，成熟後會漸漸轉為白色，表皮的子則是紅色。它的個頭比一般草莓小些，平均長約2.3公分，寬1.5公分。

英國高級連鎖超市維特羅斯（Waitrose）水果採購專員貝格特表示，這種新草莓能提供顧客買水果時的嶄新選擇，雪白的外型也是甜點裝飾的好素材，不過鳳梨莓上市期間不長，只有5週。