每日食用7.5克巧克力患心臟病風險可降39%(圖)

2010-03-31 23:31

研究人員表示吃巧克力有益心臟健康，但僅僅少量才對身體有益。

據國外媒體31日報導，德國科學家經研究證實，巧克力有益心臟健康，但我們不能因此就狂吃巧克力，因為只有相當於一枚鵪鶉蛋的食用量才能收到這種效果。專家們警告說，超過這一數量將提高罹患心臟病的風險。

此項共有近2萬名志願者參與的研究發現，每天食用少量巧克力可以降低血壓和心臟病風險。適量食用巧克力的人所能獲得的健康益處最大。與每天食用 1.7克巧克力的志願者相比，每天食用7.5克的人出現心臟病發作和中風的風險低了39%。雖然食用量僅相差6克左右，但所能產生的效果卻非常明顯。

研究領導人、德國人類營養研究所的布賴恩·布斯博士表示：「如果吃巧克力最少的人將每天食用量提高6克，那在大約10年內，1萬個人中出現心臟病發作和中風的人數將減少85人。少量食用巧克力可能幫助預防心臟病，但只有取代快餐等其他高熱量食品情況下，巧克力才能起到保持體重穩定的功效。」