山寨國酒文化為什麼會走樣？

千百年來，不少古人以酒抒懷，千古絕唱流傳至今。以酒會友，成了一些人生活中不可缺少的部分，或主動邀請或被動接受。飲酒促豪氣，放膽英勇而豪放，不懼死亡而輕蔑權貴。豪放者放下生死利祿，形成追求自由的酒神精神。故而古代有酒聖杜康造酒，現代卻是官場和商場酒鬼醉生夢死，這是為什麼？

現代官場和商場酒鬼醉生夢死，都發生在黨的領導下的中華人民共和國，並非多黨競選執政的中華民國。山寨國酒鬼醉生夢死，從飯桌上酒文化走樣開始。

酒文化，簡而言之，是制酒飲酒活動過程中形成的特定文化形態，是物質和精神的文化現象總稱，包括酒的製法、品法、作用、歷史、文學（詩歌、散文、小說）等知識文化現象，既有酒自身及製造過程的物質特徵，也有各階層品酒所形成的精神內涵。以酒文學為例，不少文人學士寫下品評鑑賞美酒佳釀的著述，留下鬥酒、寫詩、作畫、養生、宴會、餞行等品酒佳話。酒作為文化現象，在人類交往中佔有獨特的地位，並滲透到人類社會生活中各個領域發生影響和作用。

不知從何時開始，國人辦事竟然就離不開酒了，糖衣炮彈成了商場對官場公關的導彈。辦事謀利，以飲酒為手段，自由喪失。現代飯桌上為謀求利益而推杯換盞、觥籌交錯，中國酒文化因而異化走樣。生意場上，喝酒成了逃不過的一道關，似乎少了酒，合同就簽不成，買賣就談不攏，不人仰馬翻就不爽。

飯桌上刮起這樣的飲酒風氣，拉動高檔酒的消費。可主要是誰在消費高檔酒呢？看這樣兩個事例——湛江市麻章區區長陸燕朋因喝酒搶救無效死亡，武漢市新洲區水務局副局長金國慶在陪客中因飲酒過量導致心臟病突發死亡——揣測吧：官員和行賄者在消費高檔酒，飲食文化的變異：形成一種腐敗生活。

曾經紅色中國因為黨的領導很清廉，如今官員為何普遍醉生夢死了呢？醉生夢死就是一種腐敗的人生，一般而言主要在富人和官員中出現，在富貴和仕途的非正常狀態，在個人道德淪喪和倫理失控的時候的一種上癮的變異生活，獲得一種猶如吸毒似的飄「烏」到頭頂的快樂。在正常社會，醉生夢死現象被節制在貴族或文人和個別人或皇宮和酒館的小范圍；在朝代末期或世紀末日的變異社會，醉生夢死現象無節制了，某個階層或全社會普遍出現腐敗生活。

人世間總是陰陽相伴的，即使大唐帝國也如此，達官貴人的品格在飲酒中敗壞。這些官場敗壞現象通過一些酒詩可以窺見。如杜甫的《自京奉先縣詠懷五百字》：「朱門酒肉臭，路有凍死骨。」白居易的《輕肥》：「食飽心自若，酒酣氣益振。是歲江南旱，衢州人食人。」釋貫休的《富貴曲》：「太山肉盡，東海酒竭；佳人醉唱，敲玉釵折。寧知耘田車水翁，日日日炙背欲裂。」唐朝盛衰之後，中國兩宋接續，酒文化以宋詞元曲、明清小說表現，漢唐帝國文明承載的中華文化在漢族兩度亡國悲歌中衰落。

總之，今日飯桌上酒文化走樣，是沒有政治改革的經濟改革「開放搞活「後的文化怪異狀況下的致富人生，傳統酒文化的膽略氣概和自由精神誤入歧路：酒不醉人人自醉，人不鬥黨黨整人，男兒難有英雄氣概，惟有飲酒亂性時逞強而已。

(文章僅代表作者個人立場和觀點)