我在加拿大的幾個累脖工的感受

來加到今天有6個月了,我沒有什麼好技術背景和經驗,外語也一般,自然只好從累工開始。按順序如下:

1. 3個星期的「麥當勞廚師」

其實每天也就工作差不多3-4個小時,因為是在培訓期,每個小時8.5刀,說好一個月獨立操作,工資會加,加多少不知道。其實稱不上是廚師,因為也就是根據麥當勞規定的統一做法按部就班的「炸」「烤」「包」,不難。

習感受:技術本身沒難度,關鍵是聽不懂培訓師在說什麼,所以我都是瞎猜著做。3個星期算是勉強學會了,外語聽力好的估計一個星期就夠。他們很照顧我,專門幫我列印了學習圖文回家複習,他們可能會認為我笨,其實,我真的只是語言聽不懂,頭腦沒比他們差。

2)團隊:總共10幾個廚師,同時間上崗的5個左右,一直輪換,時間可以比較靈活。華人除了我外就一個香港女孩,很小的時候到的加拿大,幾乎不會漢語。剩下的3分之二是白人,3分之一是黑人。

3)語言:只用英語,這就是我最難辦的地方,我英語很不好,法語一般。整個個工作過程他們都是嘻嘻哈哈,聊個不停,笑個不停,我不知到他們笑什麼,為什麼那麼開心,所以,我感覺很孤獨。

4)總的來說不算太辛苦。轉正前自己掏錢吃飯(飲料免費),轉正後聽說是付50%,不過除了我,我沒看到誰付過錢,他們想吃就自己做。老闆很好,有時候會用他的卡幫我付費。

5)團隊工作對語言幫助很大(只是我英語不好沒融進去),氣氛比較不錯,但黑人經理我比較討厭,我不大理會他,發生或一次衝突,直至大小老闆出面調停。

6)最後收入:一週我差不多做了10幾個小時,工資直接進我的銀行卡,3週我總共拿了600多刀,到現在我都不知道是怎麼算的。3週後,我有事離開蒙城,順便辭職了。

2天的食品廠流水線。不停從流水線上把箱子搬到地上並堆放好,其實箱子不算太重,但我只做了2天就感覺腰好難受,就沒再去了,聽說適應一段時間 就好,個人體質不同對此類活兒看法也不一樣。不過,我還是提醒同仁,切切不可把腰椎弄壞了,實在划不來!! 時薪當然還是8.5刀
工廠累脖聽說也有輕鬆點的,只是也很無聊。對我而言不想繼續的原因還有,工廠一般都遠離市區,路上耗費太多時間,尤其我不喜歡早起床。

2. 餐廳活:

1)2天的華人自助餐廳幫廚。洗菜 切菜,我覺得好辛苦。不過廚房裡面好多人都做了很久很久(外面的招待員自然更不用說了),你可以要求工作很長時間(雖然每小時只有7.5現金,但對體質好的人來說還是可以掙到一些錢),總管人還不錯。

感受就是,這類餐廳環境挺好,好吃的多多,任你挑,嘴巴挺享受的。

2)一天的西人餐廳洗碗:找這個活當初的原因有2個,一是餐廳正好在我住的房子對面,實在是方便;二是想瞭解西人餐廳內部是怎麼個情況。

問題:實在不巧,廚房裡人的還是只說英語。老闆是我見過最凶的魁瓜了,凶了我3次,確實也是因為我不懂的做。第三次,我把他凶了一頓,大意就是:你只要告訴我如何做就行了,任何錯誤我不會犯第二次,你可以讓我走人,但你不能凶我! 體會是:老外是欺軟怕硬的。

收穫:這家西人餐廳洗碗有比較嚴格的步驟和標準,包括動作方式(和上面說的華人餐廳我所見到的差異好大)。多瞭解瞭解,沒壞處。我對新東西,總 是很有興趣。還有,西人老闆願意培訓你,即使是做衛生的他們也一本正經地培訓。當天工作結束的時候,老闆還一再交代其他人培訓我每個環節,比如還有酒吧酒 水是否需要更換的判斷方法,擺放方式等,這是一天下來對他的唯一好感了。

對於餐廳雜工活,我知道自己吃不消,主要的目的還是想體驗一下。

3. DEPANEUR的收銀員

由於後面打算去學習,所以想學會個能隨時兼零工的某個業務。我選擇了DEPANEUR的收銀員,聽說蒙城有1000多家華人DEPANEUR。 我曾經到 DEP應聘過,雖然我的法語讓店主還滿意但他們幾乎只要有經驗的。這次總算碰到一個特好的店主,還就願意選我這個新手,手把手教了我一個星期,再跟了我一 個星期,接下來就讓我獨立看店了。上班時間及長短還是比較靈活,不過我每週只想工作2天。店主對人很信任,接下來他回國2各月,準備把店全扔給我打理,其 實我沒時間,不過我得通過一些方式來報答他。

收穫:工作特輕鬆,此生還沒做過這麼輕鬆的活。沒客人的時候我就看報紙看電視。語言用的不多,但偶爾可以和一些老人聊天。

問題:也會碰到des clients difficiles.到目前有三個客人和我發生過不同程度的衝突,說實話,我對所有客人是很客氣很客氣的。一般DEP店的客人都是老顧客,所以更不好得 罪。但,對無理的人,我總做不到溫柔,當然我沒敢凶人(如果店是我的,還真可能凶他們)。這三個人對我好光火,其實我也氣惱,回家沒好心情。我以為他們再 也不會來了,奇怪的是,他們不僅來,而且還有意地問你好不好,過的開心不開心。看來他們也就是當時會糊塗,修行還是沒問題的。也感謝店主任我自己處理業務 中的衝突。

體會:有那麼一些西人可以和你哈哈,感覺像朋友,當只要你一次他認為服務沒做好,他當場會和你翻臉的;另外,我比較愛和客人聊天,但體會是如果對方和自己的語言溝通有問題,多說不如少說,最好是不說,算完錢走人最好。 呵呵,這純屬個人感受。

就這些,現在計畫去學習,所以將來不知道什麼時候還會碰到新的累脖工,我沒有好的技術,也不大喜歡從事技術活(所以在這裡就更難混了),累脖的道路估計還沒有結束。呵呵,但現在感覺會比剛來到加國時,對未來更有信心些,也期待著自己的道路能有所改變。

祝所有人,不管是在從事累脖還是專業工作的,都能幸福開心地生活。

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