content

健康飲食誤區多多(圖)

 2010-03-18 13:33 桌面版 简体 打賞 0
    小字

人人都希望健康飲食,但你一貫堅持的飲食原則和方法是否都正確?英國《每日郵報》介紹了一系列人們日常飲食中的認知誤區和錯誤飲食方法。

研究人員發現,人們認為有利健康的食品或飲食方式並不一定科學。

「水果之王」藍莓 抗氧化能力非最高

藍莓因富含抗氧化物被譽為「超級食品」,但並不能因此認為藍莓是「水果之王」。《每日郵報》12日援引營養學家安傑拉·道登的話報導:「藍莓的抗氧化能力指數(ORAC)並非最高,科學家發現不少食品的抗氧化能力指數高於藍莓,其中包括黑巧克力。」

每天喝8杯水並無根據

不少人認為每天攝入8杯水有助美白和減肥,但美國賓夕法尼亞大學研究人員通過實驗發現這一說法沒有根據。「每個人所需水分各有差異,口渴就是身體缺水的信號,」道登說,「如果尿液顏色為稻草色或更淺,說明你已攝入足夠水分。」

蔬果放冰箱並不能保鮮

美國俄克拉何馬州研究人員發現,把蔬果存放在冰箱裡不僅不能保鮮,還會加速蔬果維生素流失。「生吃蔬菜不會造成營養成分流失」也屬於誤區之一。道登說:「以胡蘿蔔為例,烹飪造成的細胞破壞釋放出的胡蘿蔔素是生吃時的3倍。」
 

来源:廣州日報 --版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
本文短網址:


【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。

分享到:

看完那這篇文章覺得

評論

暢所欲言,各抒己見,理性交流,拒絕謾罵。

留言分頁:
分頁:


x
我們和我們的合作夥伴在我們的網站上使用Cookie等技術來個性化內容和廣告並分析我們的流量。點擊下方同意在網路上使用此技術。您要使用我們網站服務就需要接受此條款。 詳細隱私條款. 同意