世界健康食物排名 中國菜第三 (圖)

2010-03-11 17:27

《福布斯》昨天刊文稱，名人教練和作家哈里·帕斯杰里奈克最近寫了一本《世界飲食五大因素》，書中羅列了擁有健康飲食的一些國家，其中日本料理排名第一，中國菜排名第三。

《福布斯》的文章稱，美國版的中國食物並不地道。三分之二的中國食物的主材是蔬菜、水果、全穀物和豆類，其中包括綠葉蔬菜、根類蔬菜、大豆、生薑和大蒜等，這些主材非常健康。中國人也做油炸食品，但是更多時候他們炒、蒸、燉肉類和蔬菜。

此外，希臘、以色列、韓國、義大利、西班牙、法國的食物也在書中得到好評。這些國家食物受好評的共同原因是低脂肪食物、魚類、瘦肉蛋白、蔬菜、水果、豆製品豐富，這些食物含有天然抗氧化劑能夠預防癌症。

帕斯杰里奈克的排名也許不夠科學嚴謹，但是對於如何合理飲食保持健康給出了很好的建議。「無論你從這些國家的飲食建議中學到一點還是兩點，並在生活中養成習慣，」帕斯杰里奈克稱，「你都會更健康，會自然減肥，並保持身材。」（尹曉琳 陳嶒 林晨音 楊錚）

世界最健康的食物排名

排名  國家  食物導致國人肥胖率  壽命預期

1 日本料理：食物導致肥胖率1.5%；國人壽命預期82歲

2 新加坡果蔬：食物導致肥胖率1.8%；國人壽命預期82歲

3 中國菜：食物導致肥胖率1.8%；國人壽命預期73歲

4 法國 6.6% 81歲

5 韓國 10% 79歲

6 瑞典 11% 81歲

7 義大利 13% 80歲

8 西班牙 16% 80歲

9 以色列 24% 81歲

10 希臘 25% 80歲

註：排名專指各國特色菜系