聰明瘦　適時攝取正確食物、規律運動

2010-02-27 23:48 作者:鄭綿綿

臨床常見錯誤的減肥觀念、方式有哪些？中醫師李思儀錶示，許多人都落入飲食迷失，僅認為少吃才會瘦，其實基礎代謝率才是重點，也能避免復胖。還有許多人喜歡單一食材減肥，卻可能造成營養攝取失衡，不利於健康。甚至有些人採用吃大餐後用催吐的方式，強行將食物吐出，可能傷害食道，甚至形成胃食道的閉鎖不全等問題。

中醫師李思儀錶示，減肥溜溜球效應也就是時胖時瘦，體重無法穩定在一定值內。許多人都落入飲食迷失，認為少吃才會瘦，的確若攝入的卡路里少於每天所消耗的，短期內可能會看到成效，但長期而言，反而是讓個人的基礎代謝率減低；只要吃的和以前一樣，反而胖的更快、瘦的更不容易，造成體重反反覆覆。該如何避開溜溜球效應，在正確的時間攝取正確的食物，以及透過規律的運動讓自己的基礎代謝率提高，才是聰明的瘦、又瘦的健康。

臨床上也常提醒減肥者，一定要吃早餐、尤其是要攝取高蛋白質的食物、如奶蛋魚肉類或者是豆漿，若是早餐攝取高蛋白質的食物，則人體一整天的基礎代謝率會提高百分之三十，相反的若是選擇不吃，則反而不容易減重成功。另外，每星期規律的運動三到五次，一次持續三十分鐘以上，則會幫助人體燃燒多餘的脂肪，加速瘦身的成功。同時，在這段時間內更要避免冰冷的飲料、高熱量的麵包與甜點零食，早餐高蛋白、午餐正常攝取、晚餐減半，就能夠有效改善基礎代謝率。

李醫師表示，還有些人為了快速減重，又無法避開美食誘惑，便選擇在食用大餐後用催吐的方式，強行將食物吐出，這種方式既無法減重對於身體更是嚴重的傷害，因為食物會隨著胃液灼傷食道表面，造成食道表面的灼傷形成潰瘍，久而久之更可能形成胃食道的閉鎖不全、造成胃食道逆流的等問題。

另外，坊間還有許多偏方，例如單一食材減肥，只吃單一樣的東西，但長久下來對身體的營養攝取失衡，倒不如均衡的攝取每一樣食物，但每樣食物都減量攝取才會來的更健康。醫師強調，減重除了要能有效、持續維持理想的體重、並且瘦的勻稱結實、氣色紅潤，才是健康又美麗的瘦身。