冬季，氣候寒冷，陰盛陽衰。人體受寒冷氣溫的影響，各項生理功能和食慾等均會發生變化。人們習慣以進熱食來保暖健身，而把冷涼食品拒之口外。殊不知，在嚴寒的季節，若能適當吃些冷食，反而對身體有益，更是冬季的一種另類保健方法。
適當吃點涼菜
冬天寒冷，人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動少，因此易發胖，尤其是胸腹部和臀部。為了不增加體重，除了注意體育鍛練外，多吃些涼菜，能迫使身體自我取暖，多消耗一些脂肪，進而還會達到減肥之目的呢!
常喝涼開水
若能經常飲用涼白開水，則有預防感冒、咽喉炎和某些皮膚病之功效。尤其是早晨起床後喝杯涼開水，既能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強，促進新陳代謝，加強免疫功能，又有助於降低血壓、預防心肌梗塞。
適當食些冷飲
冬天人的肺腑火盛，「上火」現像似乎還不少，故民間有「冬吃蘿蔔夏吃薑」的說法。
冬天外界氣候雖冷，但人們穿得厚、住得暖、活動少，體內積熱不能適當散發，再加上冬季飲食所含熱量較高，很容易導致胃肺火盛，甚至出現「火盛三焦」現象，即：上焦蘊熱，表現為舌尖赤紅、舌苔黃厚，易導致上呼吸道、咽峽、扁桃腺、口腔黏膜疾患;中焦蘊熱，多因過食油膩、甜或大補的食物造成，表現為舌苔厚、尿黃、便秘、焦渴等;下焦蘊熱，多因腎虛、腎炎、膀胱炎、痔瘡等引起。
冬季吃些冷飲，旨在消「火」，不但效果較快，而且也是一番別緻的享受。當然，冬天吃冷飲也要因人而異，尤其是胃腸功能欠佳的中老年人慎食。同時，冷食只能起到帶走體內一部分熱量的作用，治標不治本，所以再吃些性冷的食物，如蘿蔔、蓮子、松花蛋等，效果更佳。
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