水果的食療特性有哪些（圖）

2010-01-13 22:51

夏天是各種水果盛產的季節，走到水果攤，哇！那真是琳琅滿目，色彩鮮艷欲滴，不知要挑哪種水果好，如果撇開個人喜好，每樣水果都有她的食療作用喔！今天的健康小常識要來為大家介紹時下的這些水果的食療養生特性有哪些：

蓮霧：解熱，利尿，寧靜神經作用（加鹽可以幫助消化）。

鳳梨：對人體組織有強壯作用，可治消化不良，食慾不振。

荔枝：補血健肺，促進血液循環，心臟衰竭的人可多吃，但是身體燥熱者不適合多食。

龍眼：龍眼乾對健忘，心跳不正常，神經衰弱造成的失眠，有療效。

蘋果：不只能治療便秘，也能治療腹瀉，對於滋潤皮膚，清潔牙齒很有功效。

檸檬：可促進消化，出汗過多，食慾不振，體力倦怠，或想減肥解酒，可喝檸檬汁。

桑椹：可調節消化，治胃病，便秘，桑椹葉加水和冰糖或黑糖一起煮當茶喝，可以清肺熱。

梨子：清熱解毒，鎮咳化痰。

棗子：可治便秘，利尿，益胃生津（空腹不可過食，須細嚼慢吞）

柿子：便秘的時候，可蒸柿餅食用，一天兩個，可清肺熱，多痰，氣管炎，具潤肺止咳化痰之效（不可冰過）。

柚子：清燥熱，通便，消口臭，腸中惡氣，解酒，但是性寒，易腹疼，貧血，多痰不宜多食。

橘子：性寒，可解熱，化痰，防便秘，生津止渴，擦皮膚有止痛消炎之效，亦有美容之效。

葡萄柚：可生津止渴，消暑，消除疲勞，降血壓，助消化，美容，潤膚減肥。

芭樂：營養價值為果品之冠，種子鐵的含量為熱帶水果之最，果皮可治糖尿病。

芒果：可治療暈車，嘔吐，熟果肉可敷火傷，開水燙傷，止痛消炎，易過敏，有外傷不宜多食。

木瓜：煮肉時加幾片木瓜可以加速爛熟，敷臉可除去黑斑，雀斑美化肌膚，胃腸患者烹飪時加未成熟木瓜少許，可助消化，治潰瘍，外傷用生木瓜，連皮磨成漿狀敷上，易癒合，是最佳的減肥水果。

如果蔬果有點發霉、腐爛，把壞掉的部分削掉後，剩下的還能不能吃？醫師提醒，腐爛的食物內會孳生真菌或黴菌，要避免"病從口入"，不要為了省錢，把壞的食物吃下肚。另外，隨著氣溫日益升高，不論吃什麼食物，最好還是趁鮮賞味。一旦水果腐爛，黴菌和真菌就會不斷生長，就算腐爛部分不多，其他還沒爛的部分可能早就有細菌和真菌孳生。即使是切掉腐爛的部分，其他的部分也不建議食用。