冬季補腎最棒的一道菜 (圖)

2010-01-05 17:04

冬季補腎最棒的一道菜

羊肉海參湯

單吃羊肉已經具有一定的補腎效果，如果配合海參食用，則屬於"強強聯手"不僅效果加倍，還不會上火。

海參是海味食品，它富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分，膽固醇的含量則幾乎為零。而且海參肉質細嫩，又富有彈性，滋味鮮美爽口，是極好的滋補品。海參能補腎壯陽，益氣滋陰，適用於精血虧虛，陰虛便秘者。在寒冷的冬天，用海參加羊肉煲成的羊肉海參湯做法簡便，味道鮮美，非常適合進補食用。

材料：水發海參20克，羊肉100克，蔥、姜、鹽適量。

做法：海參和羊肉切成薄片。鍋內水燒開後加入蔥、姜煮片刻，放入海參、羊肉，煮熟調味即可。

功效：滋補腎虛，用於治療腎虛所引發的一系列疾病，如：小便疼痛、體虛乏力等。

具有補腎功能的食物

蝦、泥鰍、驢肉、牡蠣、鵪鶉、雞蛋、鴿肉、蛇肉、韭菜、荔枝、麻雀、羊腎、枸杞、麻雀蛋、淡菜。