當人們患風寒感冒引起咳嗽丶痰多時，將橘子放在火上烤後吃，能起很好的鎮咳丶祛痰丶潤肺效果。
方法：
將橘子洗淨後放在40℃~50℃的開水中浸泡3分鍾，用布擦乾後烤至微焦，每天早丶午丶晚各食用1個(帶皮)。
吃烤橘子能鎮咳祛痰，這主要還是「橘皮」的作用，烤橘子可除去鮮橘皮的刺激氣味，並使其有效成分含量相對增加。烤橘子既不影響口感和營養價值，又能增強化痰鎮咳之功。
烤橘子對風寒感冒引起的咳嗽效果佳，其主要表現有：咳嗽聲低丶痰多白沫丶形寒肢冷丶流清涕丶面色淡白丶惡寒無汗丶苔白滑丶脈滑。但對於陰虛及熱咳者，則不宜食用。
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