冬至是農民替牛只過生日的日子。
農友把冬至作為牛的生日，典故來自"墨斗公"寓意農民辛勤耕作。
宜蘭縣悟元研究社協會主委李照禎說，"墨斗公"是個木匠，他居住的村莊土壤肥沃，莊稼人以為水稻自然發育好，就鮮少有除草等行為，"墨斗公"擔心農友懶惰下來，交代徒弟"阿牛"拿包施過法的木屑，取一小撮撒到農夫田裡變雜草，逼農友記得除草。
不料，自作聰明的"阿牛"，將整包木屑倒到田裡，雜草長得茂盛，反而害死稻米。"墨斗公"才把"阿牛"變成"牛"，讓它幫助莊稼人除草。
農友得知牛的來歷後，為了感謝喜歡吃湯圓的"阿牛"，才選冬至作為牛生日，讓牛休耕，並餵食"阿牛"喜歡吃的湯圓。
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