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愛心紅豆湯 溫暖獨居老人的心

2009-12-20 15:19 桌面版 简体 0
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「新竹特色小吃店」的阿惠冰店,老闆娘楊錦惠和夫婿邱金良賣冰及煮熱甜湯已21年,但夫妻倆不忘做公益,除加入救急會捐款送物資給低收入戶,更常主動送熱紅豆甜湯、花生湯給獨居老人或是社福團體,尤其最近寒流來襲,很多老人家吃上一碗花生湯,一股暖意也湧上心頭。

個頭嬌小但做起事來有條不紊的老闆娘阿惠,從小住在西門市場附近,小時候媽媽常煮豆花給他們吃,後來很多人愛上媽媽的豆花口感,於是在西門市場賣起豆花,後來又賣起銼冰,在人來人往的市場裡,總是能聽到「阿惠、再一碗綜合冰」、「阿惠,我要花生湯、杏仁湯加油條」,「阿惠冰店」就這樣成為在地美食。

結婚後,阿惠依然賣銼冰,夫婿則做鋁門窗事業,後來又在光華二街再開分店,為堅持品質,夫婿後來收掉鋁門窗事業,走進廚房,掌管各種配料的烹煮,像這兩天氣溫驟降,冷颼颼的天氣,紅豆湯、花生湯及湯圓、芋頭的需求量大,有時一天要煮好幾桶,但夫妻倆即使再忙,仍不會忘記做公益,常常週末假日,煮了好幾鍋的紅豆湯、花生湯到安養中心或老人院,讓老人家在寒冷的冬天,吃碗熱呼呼的甜湯暖心頭。

阿惠說,能讓老人家、育幼院孩子吃到熱騰騰的甜湯,看到他們開心滿足的臉,常讓她一早起床煮紅豆的疲累一掃而空,因為她也是堅持要把最好的東西分享給民眾,大家吃得安心、放心,就是最棒的成就感。




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