閆庚函:南方人與北方人

美國有個笑話,說一個北方長大的人去南部的德克薩斯州參加一個朋友的婚禮。臨行前,他打電話問朋友德州有什麼特殊的地方?朋友說德州什麼東西都比北方的大。婚禮當天傍晚在後院游泳池邊的party上,這老兄挺興奮,有點喝高了,當往屋裡走去上廁所時,一不小心掉進了游泳池。掉進游泳池後,他一下子想起了來德州前朋友跟他說的話。他立馬意識到自己肯定是在上廁所時不小心掉進抽水馬桶裡了。於是,他就大喊:馬桶裡有人,千萬別沖水!

中國,南方與北方的差別也很大。

以前,交通不便,信息蔽塞,說起北方,南方人會想到,窮山峻領,野漠荒原,風雪嚴寒......山,都是刀劈出來的;領,都是斧剁出來的......粗礪又原始。說到南方,北方人會想到,青山綠水,鳥鳴蟲唱,春風蕩漾......山水都是精心安排出來的,就像南方的園林,小巧而精美。

在古時,中國南方與北方的差別就更大。我們可以這樣想像宋朝初春的一天,天晴日朗,南方一個城市的大街上,才子們衣著光鮮,談詩論賦,悠閑的邁著方步。而小姐貴婦們側是群居飄飄,裊裊亭亭,踟躕而行。雖說在同一季節同一天,而北方的早春,仍然寒風颼颼,刺骨割肉。大街上,不見女人和孩童,只有滿臉扎須的漢子們,身著棉袍,一手提一吊豬肉,一手拎一隻酒壺,乎乎疾走。

別說宋朝南方百姓與北方百姓有不同,就連宋朝南方的皇帝與宋朝北方的皇帝都有很大的不同。南宋皇帝李煜是個眉清目秀滿腹經綸的風流才子。他寫的詞驚天動地:"剗襪步香階,手提金縷鞋。"、"出來一趟不容易,你想怎地就怎地。" 這樣的千古絕句,一百個趙匡胤加在一起也寫不出來。北宋皇帝趙匡胤是個身高體魄勇猛善戰的一介武夫。要比帶兵打仗,趙匡胤是個元帥,而李煜只是個小卒。可人類社會的最終勝負常常不取決於才華的多少,而取決於武力的高低。末了,李後主成了趙匡胤的階下囚,在他四十歲生日那天被趙匡胤的弟弟用毒酒藥死,使人類斷絕了多少美妙絕倫的詞句,多少無價的精神財富!人類最大的悲哀莫過於此。

人生存的環境不同,人的習俗和秉性也就不同。這些習俗和秉性也就形成了各個地方的文化。不同文化背景的人對各自的生存環境也就有不同的描述。

就拿山名來說吧,南方的山名就與北方的山名有很大的不同。南方的山名有:廬山、武當山、峨眉山......蘊著文化,藏著詩意。而北方的山名有泰山、天山、長白山等等。北方的山名一般不給人們多少想像的空間。像泰山這個山名只告訴了人們一個字:大山。長白山這個山名也只告訴了人們一個字:長山。冬天時長山就變成了一座白色的長山。實際上,在很多很多天以前,李白用公款旅遊時,先去的長白山,後去的廬山。來到長白山後,李白喝了兩瓶二鍋頭後想寫:長白山長三千尺,天上沒有地下有。後來一琢磨,怎麼在這山前我只會寫打油詩呢?這也太丟我詩仙的份兒了,不寫也罷。之後,提著兩瓶矛臺,就去了廬山。仰望廬山,李白一口酒都不用喝,揮筆就寫:飛流直下三千尺,疑是銀河落九天。山名蘊藏著詩意,詩人提筆都不犯愁。

南方人與北方人給水起的名子更是各有千秋。揚州有個湖叫瘦西湖。揚州真是美地,不但出豐乳細腰的美女,連湖水都跟著瘦身減肥。走在湖邊,都會使人把瘦西湖與林黛玉纖細的身子聯想起來,覺得瘦西湖瘦身瘦得太厲害了,真是令人疼,惹人憐,心裏掉淚恨不能多往湖裡灌幾壺水。北方人怎麼給水起名字呢?也像南方人那樣給水起詩情畫意的名字嗎?不!就拿北京來說,北京人管湖叫"海"。去過後海的人都知道,那哪兒是海呀,比瘦西湖還瘦,瘦得只剩骨頭了。

八十年代初的一年冬天,工作的機會,在杭州呆了些日子。一天去杭州的西湖玩兒。杭州西湖有一景叫斷橋殘雪。在去的路上,頭腦中出現一幅八大山人的畫:一個鶴髮童顏的老者腰間掛著一個酒葫蘆,懷中抱著一個拂塵,倒騎著一頭驢,停在了斷橋的橋頭,雪地上留下一串兒驢蹄印......可我去那天風和日麗,不但沒看到殘雪,也沒找到斷橋。那年冬天沒下一場雪。實際上,那裡既沒有斷了的橋,也沒有殘廢的雪。這就是南方人起名字,神秘,婉轉,撲朔迷離。

北京有一橋叫天橋。這橋高吧?都通到天上去了。實際上這座天橋也就是一小石頭橋,後來不知道為啥給拆了。這就是北方人起名字,雖說喜歡往大了吹,但名字直白,實在,不拐彎兒也抹角兒。

杭州飯館的名字也咬文嚼字,富有詩意:天外天,樓外樓,山外山......如果不告訴你是飯館,你還以外是理髮店呢!北方飯館的名字就是大白話,直截了當:狗不理包子,羊肉泡饃,爆肚店......

說到吃,北方人和南方人有很大的不同。出國前去一南方人家裡作客,吃餃子。餃子包得又小又好看,我一口可以吃三個。可我媽包的餃子就是另外一回事了,十幾個餃子就煮一大鍋,揭開鍋蓋一看,鍋裡的餃子就像美國太平洋艦隊開進了我釣魚的小湖裡一樣。

一方水土養一方人。不同習俗和秉性的人在做同樣一件事上就會存在著很大的不同。

我太太是北方人,到南方上學。跟同學上街,看見同學挑蘋果,把每個蘋果都拿起來衝著光看半天,跟挑雞蛋一樣,幾乎把一筐蘋果都挑遍了,最後才買一個蘋果。她站在邊上覺得很不好意思,為同學感到難為情。太太的樣子像個典型的南方淑女,可說話辦事卻是典型的北方人。太太跟同學說,你們南方人都像你這樣買蘋果嗎?挑了半天才買一個蘋果,多丟人。同學納悶兒的問,你們北方人怎麼買蘋果?太太答到,我們不買就不買,一買買一筐!同學說,我不信。太太說,信不信由你!

還有一次,看見同學買了二兩豬肉回家改善生活,太太說那點兒肉還不夠塞牙縫的呢!同學問,你家怎麼買肉?太太答,不買就不買,一買買兩頭羊,一頭豬,一條牛腿!同學說,盡瞎吹。太太說,一點兒沒吹!

實際上,我太太說的全是實話。上世紀七十年代末八十年代初,中國的自由經濟開始抬頭,人們的生活開始好轉。我太太家在中國很北的北方。水果等都是單位出車到外地買回來,再賣給職工。一般都是一筐筐的賣。那裡由於天氣寒冷十月初就開始下雪。一般人家就把大半年的肉買回家。肉也是單位出車出去採購回來賣給職工。羊是論頭賣,豬是論扇賣。我太太家人口多,所以,要買很多肉。把肉買回來後切成很大的塊,澆上水後,放到屋外的大缸裡凍起來。吃肉時,就拿一塊回屋裡化上。兩大缸肉夠全家吃到第二年五月末。

我太太家的習慣跟我家差不多,沒肉吃時,就不吃。有肉吃時,就燉一大鍋豬肉粉條,全家可勁......

有一次跟一朋友聊天說到南方人與北方人的不同。朋友講他來美後當學生時鬧的誤會。放暑假,朋友夫妻兩人跟一對廣東朋友去舊金山玩。第二天早晨,廣東朋友建議去喝早茶。朋友頭腦中的茶是北京八分錢一碗的大碗茶。朋友想,這老廣可真摳門兒,早晨只喝一碗茶就當飯了,要不說他們廣東人又瘦又小呢?全是餓的。朋友回絕說早晨不習慣喝茶。後來又有一次去廣東朋友家作客。人家問喝不喝糖水,朋友說喝。沒想到端上來的是一碗甜稀飯。朋友提醒我說,以後到廣東人家作客要小心,問你吃不吃雞比爪子,你如果說吃,人家可能會端上來一個豬蹄子。

不光北方人吃的用的東西比南方人的大,北方人罵人也愛帶大字:大混蛋,大壞蛋,大傻冒......而南方人罵人愛帶小字:小癟三,小地痞,小赤佬......

北方人不但罵人愛用大字,而且罵人的數目字也比南方人的大。北方人罵人傻:二百五。而南方人罵人傻:十三點。北方人罵一句二百五,南方人要罵二十句十三點才能找補回來。從這一點上來看,北方人比南方人偉大,一句頂二十句。所以,南方人在找北方人當伴侶時要做好思想準備,互罵起來,北方人罵上十句二百五,你南方人可能要回罵大半天才能找回平衡。氣量小的跟北方人結婚,肯定不能白頭到老。

到這,有人可能會問,你把南方人與北方人比了大半天,是不是想比出個高低?我說,絕沒想比出個高低好壞,只想比出不同!有不同才是好事。如果人都長一個樣,秉性和習慣也都一個樣,城市也都是一個模子扣出來的,那還有啥意思?說到底,各個地方就要有各地方的特色,不同的人就要有不同的秉性,這樣,世界才豐富多彩。

我家的朋友中有南方朋友也有北方朋友。大家在一起Party時,可真是快樂。品嚐著南北方不同特色的佳餚,欣賞著朋友們用不同方言講的笑話,歡樂中全忘了人還在紅塵之中。




(文章僅代表作者個人立場和觀點)
本文留言

作者閆庚函相關文章


近期讀者推薦