談到冬令進補或是增強免疫力，很多人會吃所謂的銀藻，其實銀藻就是綠藻，而臺灣正是綠藻的全球最大生產國，由於綠藻是天然的綜合維他命，而且具有高蛋白質，能促進免疫蛋白的形成，在日本風行多年，跟隨日本的潮流，臺灣也掀起這樣的保健方式。
冬令進補，很多人靠食補或吃維他命增強抵抗力，近年來受到日本風行吃銀藻保健食品的影響，國內也掀起綠藻風，然而消費者卻不知道，銀藻就是綠藻的一種，而臺灣正是全球最大的綠藻生產國。
綠藻屬於淡水人工養殖，本身除了擁有為天然維他命A和B群、礦物質和不飽和脂肪酸，加上植物性蛋白質和膳食纖維，不僅能強化免疫力，對外食族來說，也很有幫助。
由於市面上有許多產品眾，專家呼籲民眾，挑選綠藻產品應該要有國家健康食品認證，才能吃的安心又健康。
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