柳丁+饅頭+熱水=酒！受刑人酒後鬧房

2009-11-22 22:27 臺中監獄傳出有受刑人，竟然在監獄裡頭喝酒，還發酒瘋大聲叫囂，獄方人員調查後發現，原來有3位受刑人，把沒有吃完的柳丁及饅頭，跟熱水加在一起，經過10多天發酵，就會變成水果酒，受刑人「土法煉鋼」制酒，監獄人員想都沒想到，在受刑人大發酒瘋後才驚覺，趕緊隔離戒護。

怎麼受刑人可以在監獄喝酒？臺中監獄傳出，有受刑人喝酒，發酒瘋大聲咆哮，大鬧監獄舍房調查發現，原來是3位受刑人，克難的拿柳丁、饅頭、熱水，製造水果酒。

臺中監獄巡官：「任何的雜誌報紙，其實都有可以得到相關資訊，柳丁有時公發，有時他們自購，所以2個來源都是OK的。」

監獄強調是受刑人有釀酒知識，才會拿沒吃完的水果造酒，柳丁加饅頭，淋上熱水真的能夠變出酒嗎？酒莊人員：「有糖就會發酵成酒精，酵母遇熱後會加快發酵，不容易壞掉。」

酒莊人員親自試範，首先準備一個容器，將柳丁壓汁，接著放進小塊饅頭，水果甜度及饅頭上的酵母，會產生酒精，最後加入熱水加速發酵，10天後就會變成水果酒，喝了還會醉。酒莊人員：「比外面賣的米酒，濃度高一點點。」

受刑人用鬼點子，花10多天工夫，就能夠在監獄喝到水果酒，問題是，大發酒瘋的3位受刑人，還是被獄方帶去隔離戒護。