content

冬天吃羊肉健康提醒:肝病患者不宜多食

 2009-11-15 23:29 桌面版 简体 打賞 0
    小字


冬天吃羊肉湯,既滋補又暖和,是許多朋友的最愛.但專家指出,吃羊肉時有一些禁忌需要注意.

羊肉可益氣補虛,補血助陽,促進血液循環,增強禦寒能力.不過,羊肉屬大熱之品,因此凡有發熱,牙痛,口舌生瘡,咳吐黃痰等上火症狀的人都不宜食用.患有肝病,高血壓,急性腸炎或其他感染性疾病的病人,或者在發熱期間也不宜食用.如果在烹製時放個山楂或加一些蘿蔔,綠豆,炒制時放蔥,姜,孜然等佐 料可以去除膻味.

特別提示:

一,吃涮羊肉時不可為了貪圖肉嫩而不涮透.由於羊肉中往往夾雜著病菌和寄生蟲,因此吃涮羊肉時要選經過質檢的羊肉片,並且涮至熟透.

二,羊肉大熱,醋性甘溫,與酒性相近,兩物同煮,易生火動血.因此羊肉湯中不宜加醋,心臟功能不良及血液病患者應特別注意.

三, "本草綱目"記載: "羊肉以銅器煮之:男子損陽,女子暴下物;性之異如此,不可不知."這其中的道理是:銅遇酸或鹼並在高熱狀態下,均可起化學變化而生成銅鹽.羊肉為高蛋白食物,兩者共煮時,會產生某些有毒物質,危害人體健康.

四,肝炎病人過多食用羊肉,可加重肝臟負擔,導致發病.

五,吃羊肉後馬上喝茶,容易發生便秘.

六,羊肉溫熱而助陽,一次不要吃得太多,最好同時吃些白菜,粉絲等.綜合
来源:華龍網 --版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
本文短網址:


【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。

分享到:

看完那這篇文章覺得

評論

暢所欲言,各抒己見,理性交流,拒絕謾罵。

留言分頁:
分頁:


x
我們和我們的合作夥伴在我們的網站上使用Cookie等技術來個性化內容和廣告並分析我們的流量。點擊下方同意在網路上使用此技術。您要使用我們網站服務就需要接受此條款。 詳細隱私條款. 同意