撞到、扭到,怎麼做好得快?

許多人常因腰酸背痛或運動傷害甚至骨折,來到中醫診所求診跌打損傷,而跌打損傷的範圍包括外傷、內傷兩大部分,在跌打損傷之後,生活上該怎麼做?該吃哪些食物?又有哪些食物不能吃?才可以讓身體迅速恢復元氣?

吃對食物 修復組織好得快

中國人講求食療,因此在這種跌打損傷的狀況下,更容易聽到"以形補形"的論調,但是究竟吃什麼東西才真的對症狀有助益,可以較快回覆元氣呢?

黃中瑀提醒讀者,其實在說該吃什麼東西補一補身體之前,真正應該注意的是"什麼東西不可以吃"才對!

受傷期間 不要吃的食物

有筋骨酸痛症狀的患者,其實有許多食物可能會加重不舒服的程度,所以必須戒口以調養身體,如冰冷食物、太酸或太甜的食物等,中醫觀點解釋:"酸令筋急,甘令肉緩",意思是說"酸的食物會讓筋絡收縮,甜的食物則會讓其放鬆",當筋絡已經出現酸痛現象時,如果又吃了酸酸甜甜的食物,將會導致筋絡持續收縮、放鬆,就會讓酸痛症狀更加明顯。

而有過敏或發炎反應的患者,也不可以吃辣、喝酒,或是芋頭、鴨肉、羊肉等食物;另外,像是香蕉、鳳梨、烏梅等,因含有會促進發炎反應的類荷爾蒙,所以在發炎期階段也必須禁食。
民間傳統也有流傳著一些跌打損傷患者必須忌口的食材,包括筍子、香菇、糯米、姜等食物,雖然尚未有精準的研究證實這些食物對患者會有嚴重影響,但在黃中瑀的行醫經驗中經常可以看到,吃了筍子、香菇的患者,組織收復出現不平整、不漂亮的現象;或是有大傷口、蟹足腫體質的患者,吃了姜之後在傷口處發生痒痛難忍的狀況。這種老祖先的智慧,有時雖然缺少現代化的科學驗證,但卻由不得你不信。

對傷口有幫助的食物

至於跌打損傷的患者,究竟吃什麼可以幫助傷口復原、增加元氣呢?黃中瑀首推鱸魚,因為鱸魚營養豐富,包含蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鐵、銅等微量元素,還有維他命B1、B2、B12、D等多種營養成分,可以幫助骨骼成長、強化,以及傷口癒合等作用;但要提醒的是,手術過後的患者不可馬上進補鱸魚,以免傷口癒合的速度加快而生成肉芽腫。

除了鱸魚之外,雞湯也是手術、外傷患者一個不錯的選擇。黃中瑀建議在烹煮這些料理食補時,不妨可以加入一些補氣養血的中藥材,如黃耆、白朮、當歸等,只是發炎期間(2個星期至1個月內)禁止進補這些中藥材。

可能有人會感到奇怪,為什麼食補的材料較少提到"豬肉"呢?黃中瑀解釋,因為在傳統觀念上豬肉屬寒性,較陰冷,因此容易生痰,而且對於組織修復的功能也比較差,所以,較少會使用豬肉來做為食補的材料。不過,在跌打損傷的照護方面,卻可以使用豬尾椎骨來熬煮湯頭,對於尾椎痛、腰痛、膝蓋痛的患者而言,有引經的作用,這也是一般常說的"以形補形"的例證之一。而在過了發炎期之後,也可以考慮加入一點米酒調味,因為米酒具有去瘀補血的功效。
一般來說,對於筋絡損傷的患者,即便沒有積極處理治療,肌肉組織也會自動回覆,只是時間要比較長一點。但是如果是骨頭方面的傷害,像是錯位者,如果沒有適當的治療,就可能變成風濕關節痛,將來只要天氣一有變化,就會出現酸痛的症狀。

俗話說"傷筋動骨100天",跌打損傷的患者通常在中醫的治療之下,療程大約需要3個月,如果是個聽話的患者,在醫師治療與自己好好修養下,大概1個月以上可以治癒傷患處,2個月時開始進行簡單的復健工作,3個月後就可以回覆原來的作息。只是人都是好動的,因此,能夠忍耐3個月時間不動,似乎很難做得到。

黃中瑀強調,對於跌打損傷的患者,尤其是傷到骨頭的人,耐心地休養、照顧是治療的一個重要關鍵,盡量不要讓患處再承受外力的侵擾,才能夠真的好得快、好得完整。

藥膳食療 助元氣恢復

為了更快速治療好這些筋骨創傷,在受傷期間一定要記得忌口,並且可以參考黃中瑀所提供的藥膳食譜,讓你吃進美味,也順便補一補身子,強健筋骨!

1.川芎白芷魚頭湯

材料:川芎2錢、參鬚4錢、白芷半錢、枸杞2錢、龍眼肉3錢、魚頭1個。
作法:將魚頭與各式藥材以慢火燉煮,並加鹽調味。
功效:活血行氣、袪瘀消腫、鎮靜止痛。

2.當歸鱸魚湯

材料:當歸1錢、枸杞2錢、鱸魚1只。
作法:將魚與各式藥材以慢火燉煮。
功效:活血行氣、袪瘀生新。

3.龜鹿膠

材料:龜鹿膠5錢、熱開水300C.C.、適量酒。
作法:將3種材料一起沖泡再飲用。
功效:活血行氣、壯筋續骨。

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