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立冬吃餃子(圖)

 2009-11-06 22:50 桌面版 简体 打賞 0
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"立冬"習俗

立冬與立春、立夏、立秋合稱四立,在古代社會中是個重要的節日,這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀。在現在,人們在立冬之日,也要慶祝一下。我國過去是個農耕社會,勞動了一年的人們,利用立冬這一天要休息一下,順便犒賞一家人一年來的辛苦。

古時此日,天子有出郊迎冬之禮,並有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。後世大體相同。

在食俗方面,立冬則有吃倭瓜餃子的風俗。而在我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在臺灣立冬這一天,街頭的‘羊肉爐'、‘薑母鴨'等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。

立冬吃餃子

立冬為什麼吃餃子?老理兒對此有兩種講法:一是立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管。仔細看看那兩邊翹翹,中間圓滾滾的餃子,長的是不是有點像咱身體上的某個器官?沒錯,就是耳朵。據說,這餃子早在三國的時候就有了......


餃子原名"嬌耳",是我國醫聖張仲景首先發明的。他的"祛寒嬌耳湯"的故事至今還在我國民間流傳著。

二是立冬吃餃子--交子之時。這個說法意思更簡單。"交"就是交替、交接、交換的意思。您想啊,這餃子一般都什麼時候吃啊?立冬、大年三十,這可都是新舊兩個東西交接的時候啊。大年三十是舊年和新年的交接,而立冬則是秋天和冬天交接的時節,所以,"交"子之時的餃子是不能不吃。


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