吃海鮮不能大量暢飲啤酒

2009-10-18 17:24

專家日前提醒，吃海鮮是有講究的，飲食不當會對身體造成不良影響。

關節炎患者莫貪嘴

海魚、海帶、海菜等海產品中含有較多的尿酸，被人體吸收後會在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。

食用海鮮時最好不要飲用大量啤酒

吃海鮮應飲用啤酒會產生過多的尿酸，從而引發痛風。吃海鮮應配以乾白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。

海鮮忌與某些水果同食

魚蝦含豐富的蛋白質和鈣，如果與柿子、葡萄、石榴、山楂等水果同吃，就會降低蛋白質的營養價值。而且上述水果的某些成分容易與海鮮中的鈣結合，形成一種新的不容易消化的物質。這種物質會刺激胃腸道，引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。因此，海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。