各國風味糖（圖）

2009-08-25 17:26

糖果像戀愛，奇幻迷離的風味，捉摸不定，放在手中怕融化，一口吞掉又捨不得，非得含在口中慢慢品嚐，即使會蛀牙，也是心甘情願。各國風土民情不同，因此也獨創出不同特色的糖果，就讓我們一起品嚐它們吧！

近日，被VOGUE雜誌定義成為了當下的英國時尚的珀西微笑小豬糖，這種糖果的成分中包含了豬皮凝膠，製造商特將它製成小豬臉，以此招徠顧客；一位愛好者說，小豬糖的口感相當不錯，舌尖的感覺就像是在吮吸香檳，不過，正牌的珀西小豬糖只有在英國的瑪莎百貨公司裡售賣。

中國和土耳其都有一種名為龍鬚糖的甜食，這種糖在土耳其稱為pishmaniye，它是將麵粉、白糖和油，在大量拉伸後變成纖細的糖絲，然後再用模具製成糖塊，口感柔軟、蓬鬆，入口即化，不會很甜，但是纖細的糖絲遊走在口中，卻令人回味無窮。

芬蘭人一向有大膽而獨特的愛好，像鹽甘草糖絕對會挑戰你的味蕾，它包括了大量的食用氯化銨，品嚐鹽甘草糖，味蕾就是一次冒險旅行，又咸又刺激。

奧地利：莫札特糖

19世紀初期，奧地利薩爾茨堡的伏爾斯泰糖果店的皇家糕點師Paul Furst首先開發了莫札特巧克力，它是一種包裝紙印上印有莫札特肖像，本身外覆著巧克力殼的甜點，以開心果、杏仁糖、和牛軋糖、以及黑巧克力製成球狀外觀，每一層各含豐富的香甜氣息，搭配起來非但不雜亂，反倒顯現出更加獨特複雜的味蕾感受。

巴黎：巧克力金條

法國頂級巧克力藝術大師帕里克．羅傑所創造的獨特口味受到了許多讚譽，包括最近推出的像金條一樣的果仁糖，每盒售價40美元，價格堪比真正的黃金。

墨西哥：怪味糖

墨西哥人狂野的天賦似乎也顯現在他們製作的糖果上，像名為Salsagheti的墨西哥糖果，就經常被灑在辣椒麵上；墨西哥的帶蟲龍舌蘭酒更是享譽全球的一絕，其中像一條蛆蟲流著羅望子汁吸管的西瓜味糖果，就有一種很強的視覺及味覺的刺激效果。