content

山間野生菌的夏日美食觀(組圖)

 2009-08-19 23:28 桌面版 简体 打賞 0
    小字

竹蓀茉莉花


菌芳爭艷

古羅馬人將食用菌列為「上帝的食品」,只有節日才食用;古希臘人認為食用菌能提高武士的戰鬥力;我國傳統醫學,還將多種食用菌列入了中藥,如明代李時珍列入《本草綱目》的松茸、蟲草、猴頭、靈芝等…。

古人云:【世上何物為鮮?水之莼,陸之菌】。

《呂氏春秋》中也有:【味之美者,越駱之菌】的說法。可見食用菌很早就已是我國人民筵席的佳餚。

現代醫學研究證明,在夏季食用野生菌有利於養護腸胃、散熱解暑、充沛精力。是因為它們具有補腦、健腦,免疫抗癌,養血淨血,益胃健脾,利腸治痔等功效。

野生食用菌菇,還是人類三大食物結構的組成成分之一,由於它的營養保健價值有「四低一高」(低脂肪、低糖、低鹽、低熱能、高蛋白質)的優點,因此它一直以來都被公認為是健康佳品。


全菌迎  


紅粉苔蘑鴨丁




来源:新浪 --版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
本文短網址:


【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。

分享到:

看完那這篇文章覺得

評論

暢所欲言,各抒己見,理性交流,拒絕謾罵。

留言分頁:
分頁:


x
我們和我們的合作夥伴在我們的網站上使用Cookie等技術來個性化內容和廣告並分析我們的流量。點擊下方同意在網路上使用此技術。您要使用我們網站服務就需要接受此條款。 詳細隱私條款. 同意