葡萄屬寒性水果每天食用不宜超4兩

2009-08-12 14:46 作者:夏文 眼下葡萄大量上市，很多人甚至一口氣能吃幾斤葡萄。專家提醒，葡萄成人每天最多吃4兩。

國際註冊營養師鄒春蕾指出，葡萄有豐富的維生素C，葡萄皮有護眼作用。不過葡萄屬寒性水果，因此成人一天不要吃超過200克的葡萄，孩子一天別超過50克。

清洗葡萄讓很多人頭疼，葡萄表面易附著泥土。可以將葡萄一個個從蒂上剪下來，然後放入兩杓麵粉或澱粉，不要使勁揉，只需來回倒騰，然後放到水裡篩洗。由於麵粉和澱粉有黏性，會幫助去除髒東西，將葡萄清洗乾淨。