臺灣7歲兒童餐廳當主廚

2009-07-27 12:06 據臺灣TVBS報導，小朋友自己端菜，甚至煮菜？這可不是非法僱用童工，一名專寫兒童專欄的蔡媽媽，突發奇想，把自己旗下的餐廳，每個月開放2天，讓小朋友親自去實習，從做菜到上菜，全都自己來，結果小朋友成長了不少；開放報名，得等上8個月才能輪得到，連心理學教授洪蘭也說，這樣的教法，很不可思議。

走進這家餐廳，你會發現燭光、裝潢和其他餐廳沒兩樣，但是到了假日來這邊用餐，你會發現幫你服務的，都是小朋友。

端盤子點菜的通通都是才小一的小朋友，在這家餐廳的小朋友們要做的，還不只這一些，餐廳小老師說："要幫客人倒水、上餐。"

從冷盤沙拉開始，一個小老師，帶兩個小朋友，服務的客人，除了自己的爸媽，還有外頭的客人，訓練小朋友可以獨立自己做家事，突發奇想有這個主意的，就是媽媽專欄的作家。

專欄作家蔡穎卿說："帶領孩子做一個示範，怎麼在家做一個更好的家事教育，我記得是晚上12點貼出，到了早上9點，就不得不把它關閉，因為有400多人報名。"

得等上8個月，家長還是願意繼續等，就連心理學教授也說，這樣的教學方法很不可思議，讚嘆連連；小餐廳意外成了學生最佳的成長課堂。